Шашлык из вишневого поросенка с розмарином

2359

Ингредиенты

свинина (свиная шея или корейка) —

400 г

вишня —

500 г

вино красное —

50 мл

розмарин

кабачок —

1 шт.

сахар тростниковый

масло оливковое —

300 мл

соль —

по вкусу

тимьян

черный перец —

по вкусу

Антон Абрезов

повар с современным подходом

Выпуск «Маринады для рыбы и мяса от Антона Абрезова» Программа «Мастер-класс»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Готовим вишневое масло. Кладем вишню в сито. Измельчаем блендером. Чтобы получить сок, перетираем вишню через сито.
2.
Вливаем в стакан для блендера оливковое масло. Взбиваем масло и добавляем понемногу вишневый сок. Посолим.
3.
Зачищаем свиную шею от пленок и жира. Нарезаем на куски. Кладем мясо в миску. Посолим. Добавляем розмарин. Вливаем вишневое масло. Тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться.
4.
Вливаем в маринад красное вино. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Нанизываем мясо на шпажки.
5.
Обжариваем шашлычки. Добавляем розмарин. Ставим шашлык в духовку на четыре минуты.
6.
Нарезаем кабачки на четвертинки. Кладем в миску. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем кабачки и добавляем тимьян. Посолим и поперчим. Обжариваем со всех сторон. Удаляем тимьян.
7.
Выкладываем кабачки и вишню в тарелку. Украшаем розмарином и ростками гороха. Посыпаем тростниковым сахаром. Сверху размещаем шашлычки. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с кабачком Блюда с кабачком, розмарином, тростниковым сахаром и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с кабачком и розмарином Блюда с кабачком и тростниковым сахаром Блюда с кабачком и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с розмарином Блюда с розмарином, тростниковым сахаром и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с розмарином и тростниковым сахаром Блюда с розмарином и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с тростниковым сахаром Блюда с тростниковым сахаром и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с свининой (свиной шеей или корейкой)

Шашлык из вишневого поросенка с розмарином

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Шашлык из вишневого поросенка с розмарином

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰