Шашлык из баранины с кешью и рисом

975

Ингредиенты

баранина —

500 г

лук репчатый —

4 шт.

уксус —

15 мл

рис басмати —

300 г

масло растительное —

40 мл

корица —

2 г

кардамон

гвоздика —

2 г

тмин —

3 ч. л.

вода —

500 мл

лук зеленый

соль —

по вкусу

орехи кешью

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

55 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем баранину небольшими кусочками. Солим и перчим. Добавляем мелко нарезанный лук и уксус. Перемешиваем. Накрываем. Оставляем мариноваться на два-три часа. Замачиваем деревянные шпажки в воде на 10 минут.
2.
Нарезаем лук ломтиками. Нанизываем на шпажки куски баранины и лук. Выкладываем на решетку. Обжариваем 15-20 минут. Постоянно переворачиваем.
3.
Заливаем рис водой на 15-20 минут. Нарезаем лук тонкими кольцами. Разогреваем растительное масло. Добавляем палочку корицы, зерна кардамона, гвоздику и тмин. Тушим одну минуту. Добавляем лук. Обжариваем до золотистого цвета 5-7 минут. Сливаем воду с риса. Перекладываем рис к специям. Обжариваем одну-две минуты. Постоянно помешиваем. Солим. Вливаем воду. Варим 12-15 минут до полного испарения воды.
4.
Промываем и обсушиваем кешью. Обжариваем на сухой сковороде с толстым дном. Постоянно помешиваем. Добавляем кусочек сливочного масла и мелко нарезанный зеленый лук. Солим и перчим. Перемешиваем. Обжариваем одну минуту. Соединяем с готовым рисом.
5.
Выкладываем на блюдо рис с кешью. Добавляем шашлык из баранины. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда индийская Блюда с бараниной Блюда с бараниной, гвоздикой, кардамоном и орехами кешью Блюда с бараниной и гвоздикой Блюда с бараниной и кардамоном Блюда с бараниной и орехами кешью Блюда с гвоздикой Блюда с гвоздикой, кардамоном и орехами кешью Блюда с гвоздикой и кардамоном Блюда с гвоздикой и орехами кешью Блюда с кардамоном Блюда с кардамоном и орехами кешью Блюда с орехами кешью

Шашлык из баранины с кешью и рисом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Шашлык из баранины с кешью и рисом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰