Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Шашлычок из гребешка и лосося с овощным соте в ананасе

660

Ингредиенты

гребешки —
50 г
50 г
1 шт.
цукини —
50 г
редис —
30 г
30 г
1 шт.
лимон —
1 шт.
перец чили —
1 шт.
500 мл
чеснок —
2 зубчик
сухари панировочные
масло оливковое
чабрец
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
20 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим соус терияки. Наливаем соевый соус в сотейник. Добавляем 20 граммов нарезанного имбиря, чеснок, три столовые ложки сахара и сок одного апельсина. Доводим до кипения. Убавляем огонь и увариваем до густой консистенции.
  • 2.
    Разрезаем гребешки вдоль пополам. Вырезаем кружки из филе лосося. Нанизываем гребешки и лосось на шпажки поочередно. Панируем в смеси сухарей и цедры апельсина. Обжариваем шашлычки во фритюре.
  • 3.
    Готовим овощное соте. Натираем цветную капусту на крупной терке. Обжариваем с измельченным имбирем на сковороде с добавлением оливкового и сливочного масел. Добавляем нарезанные кубиком редис, болгарские перцы, цукини и чабрец. Перемешиваем. Добавляем тертый на средней терке помидор. Посолим.
  • 4.
    Нарезаем ананас кружками. Вырезаем фрагменты из кружка ананаса, делая «колесо». Разрезаем пополам. Вырезаем мякоть из половины ананаса. Соединяем вместе половину ананаса и «колеса» с помощью шпажки. Выкладываем соте в полученную форму. Помещаем на блюдо.
  • 5.
    Разрезаем шашлычки вдоль пополам. Помещаем на блюдо к ананасу. Украшаем нарезанным перцем чили и дольками лимона. Добавляем соус терияки. Приятного аппетита!

Комментарии1

Наталья
13 февраля 2016, 10:01
Вера, Вы не могли бы, как готовится десерт обмани меня.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Запечённый картофель с мидиями и чёрной икрой
Креветки с цветной капустой
Тигровые креветки и тальятелле с морепродуктами и острым кокосовым соусом
Рагу с креветками
Котлеты из крабового мяса
Креветки с овощами и брынзой
Клецки из морепродуктов
Севиче из креветок, авокадо и гриссини с кунжутом
Пельмени с мидиями
Креветки в маринаде
Рагу из мидий с пряными томатами и мидии, запеченные под сыром моцарелла
Креветки с кисло-сладким соусом
Рыбный двойной тажин в стиле катапланы
Устрицы, гратинированные под сыром моцарелла
Тигровые креветки по-сингапурски
Сейчас в эфире
Соусы томатный, провансаль