Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Шампиньоны королевские в сметанном соусе

55821

Ингредиенты

шампиньоны —
500 г
лук репчатый —
320 г
чеснок —
5 зубчиков
сметана —
180 г
морская соль —
по вкусу
черный перец —
по вкусу
масло растительное —
20 мл

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем лук от шелухи, ополаскиваем, просушиваем. Нарезаем мелким кубиком.
  • 2.
    Замачиваем шампиньоны в прохладной воде, сушим. Нарезаем грибы слайсами средней толщины.
  • 3.
    Прогреваем в большой сковороде рафинированное масло, бросаем нашинкованный лук, карамелизируем пять минут на сильном нагреве.
  • 4.
    Всыпаем подготовленные грибы, возвращаем сковороду уже на средний нагрев, обжариваем 3 минуты.
  • 5.
    Вводим отмеренное количество сметаны, при желании заменяем ее сливками, увеличивая их в объеме (220-230 миллилитров). Добавляем черный перец, соль, измельченный молодой чеснок. Перемешиваем все составляющие сковороды, готовим под крышкой еще 13-15 минут.
  • 6.
    Украшаем блюдо свежей зеленью, подаем с гарниром — паровой рис, гречка, пюре. Приятного аппетита!

Комментарии1 комментарий

Марина
17 августа 2022, 16:16
На какое время замачивать грибы?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Курица с картофелем и виноградом
Тыквенные тальятелле
Ужин холостяка (шакшука)
Бургер с цесаркой и медовым соусом
«Пирожок» из картофеля
Рулет из индейки и овощей
Голубцы с гречневой кашей
Ризотто с орехами и грибами
Картофель для герцогини