Сэндвич с консервированной ветчиной и драником

7908

Ингредиенты

ветчина консервированная —

325 г

ананас консервированный —

2 ломтика

сыр —

2 ломтика

картофель —

2 шт.

мука пшеничная

яйцо —

3 шт.

масло растительное

черный перец

хлеб белый —

10 ломтиков

перец чили молотый

молоко —

2 ст. л.

сок лимонный

огурцы маринованные —

3 шт.

халапеньо маринованный —

3 шт.

кетчуп —

1 ст. л.

соль

Илья Литвяк

хранитель кулинарных тайн

Выпуск «Сэндвич с консервированной ветчиной и драником» Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим панировочные сухари. Выкладываем ломтики белого хлеба на противень и ставим в духовку при 150°С на 8-10 минут. Пробиваем подсушенные сухари в блендере в крошку.
2.
Приготовим драники. Натираем очищенный картофель, избавляемся от лишней влаги, добавляем 1,5 ст. л. муки, молотый перец, соль, всё вымешиваем. Вбиваем 1 яйцо и ещё раз вымешиваем. Обжариваем драники на горячей сковороде с растительным маслом с двух сторон. Выкладываем готовые драники на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Затем драники ставим в духовку при 150°С на 5-10 минут.
3.
Приготовим соус. Сначала готовим основу — домашний майонез. Пробиваем в блендере 1 яйцо, соль и сок половины лимона. Затем вливаем 100-150 мл растительного масла, еще раз пробиваем блендером до густоты. Добавляем в готовый майонез 1 ст. л. кетчупа, маринованные огурцы и халапеньо, всё еще раз взбиваем в блендере.
4.
Приготовим ветчину в панировке. Сначала приготовим сухую смесь: смешиваем 3 ст. л. муки и молотый чили перец.
5.
Приготовим льезон: смешиваем 1 яйцо и 1-2 ст. л. молока. Выкладываем консервированную ветчину на салфетку и разрезаем на 2 ровных куска.
6.
Сначала покрываем каждый кусок сухой смесью, потом льезоном, окунаем в панировку из сухарей, затем вновь обмакиваем в льезоне и завершаем панировкой из сухарей. Эти же действия повторяем со вторым куском ветчины.
7.
Обжариваем ветчину на сковороде с растительным маслом с двух сторон. Выкладываем на салфетку и на наиболее горячую сторону ветчины кладём сыр.
8.
Промазываем драники соусом. Сверху кладём на каждый по консервированному колечку ананаса. Закрываем ветчиной с сыром, причем так, чтобы сыр лёг на ананас. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Ирина

24 октября 2018, 17:58

Это бесподобно вкусно!!!!

Дмитрий

19 августа 2018, 12:58

Вы - большой молодец, спасибо

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Сэндвич с консервированной ветчиной и драником

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}