На первом этапе готовим в домашних условиях. Нарезаем картофель на слайсы по 3-4 мм. Стелим фольгу на противень и смазываем ее растительным маслом. Выкладываем картофель. Смазываем сверху растительным маслом и присыпаем солью.
2.
Отправляем в духовку при режиме гриль и температуре 280 градусов. Готовим до образования корочки. По готовности немного остужаем.
3.
Стелим лист фольги, сверху — лист пергамента. Выкладываем часть ломтиков картофеля внахлест. Сверху добавляем ломтики чеснока, натираем моцареллу и пармезан. Закрываем вторым слоем картофеля.
4.
Упаковываем в пергамент. Из фольги делаем конверт. Разогреваем на природе на мангале. Приятного аппетита!
Комментарии0