Соединяем творог, яйцо, 1,5 ст. л. муки, щепотку соли и замешиваем творожное тесто.
2.
Присыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто, делим пополам, формируем два сочня толщиной 1 см и вырезаем из них два квадрата. Делаем внутри заготовок прорези и накладываем надрезанные углы на противоположные.
3.
Смешиваем желток с 1 ст. л. воды и промазываем сверху сырники. Выкладываем пергамент на противень, смазываем растительным маслом и выкладываем сырники. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут.
4.
Кипятим воду в сотейнике. Добавляем немного соли и 1 ст. л. уксуса. Приготовим яйца пашот. Разбиваем перепелиное яйцо в миску. Закручиваем воронкой воду и отправляем яйцо в центр воронки. Варим 1 минуту. Вынимаем ложкой и опускаем в холодную воду.
5.
Нарезаем два тонких ломтика семги. В центр сырника выкладываем семгу, сверху — яйцо пашот. Делаем в яйце аккуратный надрез. Украшаем блюдо петрушкой. Приятного аппетита!
Комментарии4
Администратор
19 октября 2016, 11:10
Мария, 9%.
мария
19 октября 2016, 08:55
подскажите какой жирности нужно брать творог?
Администратор
11 октября 2016, 11:40
Марина, рады Вашим успехам! :) Всё зависит от особенностей Вашей духовки.
Марина
10 октября 2016, 20:22
Сегодня готовила Сёмушку. Очень даже понравилось. Спасибо. В моей плите подольше пришлось держать. Или режим другой надо? У меня был как для пирожков. Может лучше для пиццы режим подойдет? Яйца у Вас симпатичнее получаются. ))) Ну я потренируюсь еще. Я обязательно еще приготовлю. Моим домочатцам понравилось. Благодарю Вас!!!
Комментарии4