Семга с апельсиновым соусом и шпинатом

2729

Ингредиенты

семга —

150 г

шпинат

сок апельсиновый —

100 мл

сахар —

30 г

сливки —

100 мл

баклажан

чеснок —

4 зубчика

икра красная —

10 г

лайм —

1 шт.

масло оливковое

кресс-салат

маслины сухие

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Рустам Тангиров

Выпуск «Сёмга с соусом и шпинатом» Программа «Красивая подача»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

25 минут

Способ приготовления

1.
В сотейнике разогреваем сливки, на слабом огне доводим до загустения. Апельсиновый сок с 2 ложками сахара выпариваем в отдельной посуде на большом огне. Сок и сливки чуть-чуть солим.
2.
Семгу чистим, солим, перчим и смазываем оливковым маслом. Опрыскиваем рыбу соком лайма, даем пропитаться и слегка обжариваем. Потом помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут.
3.
Мини-баклажан делим пополам, чуть солим, перчим и обжариваем с измельченным чесноком на оливковом масле. Баклажан можно предварительно натереть долькой чеснока. В это же время снимаем с огня апельсиновый соус.
4.
Свежий шпинат (60 граммов) ошпариваем на сковороде с оливковым маслом в течение буквально нескольких секунд. Слегка подсаливаем. Выкладываем листья шпината на тарелку в круглую форму. Наносим на блюдо апельсиновый и сливочный соус. На сливки помещаем икринки.
5.
На шпинат выкладываем рыбу. Сверху на нее - дольку баклажана, вторую дольку кладем рядом.
6.
Украшаем композицию кресс-салатом, тертыми сухими маслинами и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео европейская Блюда с баклажаном Блюда с баклажаном, красной икрой, кресс-салатом и лаймом Блюда с баклажаном и красной икрой Блюда с баклажаном и кресс-салатом Блюда с баклажаном и лаймом Блюда с красной икрой Блюда с красной икрой, кресс-салатом и лаймом Блюда с красной икрой и кресс-салатом Блюда с красной икрой и лаймом Блюда с кресс-салатом Блюда с кресс-салатом и лаймом Блюда с лаймом

Семга с апельсиновым соусом и шпинатом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Семга с апельсиновым соусом и шпинатом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰