Подготовим маринад: смешаем сок лимона, соевый соус, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, 1,5 ст. ложки оливкового масла, измельченный чеснок, сахар, соль, перец, тимьян по вкусу.
2.
Заливаем приготовленным маринадом стейки семги, накрываем посуду пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час мариноваться.
3.
Жарим на разогретой сковородке-гриль по 5 мин. с каждой стороны. Если стейки толщиной более 1,5 см, необходимо дополнительно поставить их на 10 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
4.
Готовим гарнир: морковь нарезаем тонкими пластинами, кабачки нарезаем ломтиками и слегка припускаем. Приятного аппетита!
Комментарии1