Селедка

17294

Ингредиенты

сельдь

лук репчатый

укроп

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Селедка» Программа «Обед безбрачия»

Количество ингредиентов

3 ингредиента

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами:
2.
Укроп мелко шинкуем. Кладем в миску к луку, добавляем немного соли, сахара, сбрызгиваем уксусом и перемешиваем:
3.
Разделываем селедку. Отрезаем голову под жабрами наискосок:
4.
Отрезаем нижний край живота, достаем внутренности:
5.
Разрезаем селедку по хребту, срезая филе:
6.
Отрезаем реберные косточки:
7.
Снимаем кожу, начиная со стороны головы:
8.
Нарезаем филе на кусочки и перекладываем в тарелку. Туда же выкладываем маринованный лук. Поливаем растительным маслом:
9.
Блюдо готово! Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{10 комментариев}

Сергей

6 января 2022, 07:44

Отлично Давно уже готовим по рецептам Ильи он молодец !!!

Любовь Васильевна

30 октября 2021, 14:10

Судя по цвету уксус не обычный столовый,а бальзамический или быть может яблочный, смотрела видео и вы ни там,
ни здесь и не сказали, и не написали - какой всё таки уксус?

Гангур

2 октября 2021, 17:44

Спасибо! О бедной селедке замолвили слово :) Знаете, почему я люблю селедочную голову? Потому что во время ВОВ и несколько голодных лет спустя, если моя бабушка доставала селедку, то она делилась на три равные части и разыгрывалась (бабушка и двое детей, дед уже погиб на войне). Самой крутой выигрыш - часть с головой! Ее можно очень долго смаковать с вареной картошкой. Вот так и передалась от мамы любовь к смакованию селедочных голов... Еще спасибо за "селедку на газете". Это, правда, лучший рецепт! Только газет нынче не достать :)

Администратор

11 декабря 2019, 10:48

Станислав, только вручную или пинцетом.

Станислав

10 декабря 2019, 18:52

Подскажите - как можно убрать мелкие кости, что остаются в филе после процедуры ??

Администратор

9 декабря 2019, 11:46

Константин, приятного аппетита!

Константин

7 декабря 2019, 17:58

Спасибо шефу!!! Готовлю постоянно. Очень просто и вкусно.

Андрей

5 декабря 2013, 14:58

Уже два раза приготовил эту селедку ;) это что то с чем то! ;)
божественно! долой пресервы и филе селедки! покупаем сочную свежую селедку и готовим по этом рецепту!!!

тамара

23 января 2013, 17:15

Хочу научиться также мастерски приготовить селедку.

Татьяна

28 декабря 2012, 21:57

Простой, но какой вкусный рецепт приготовления селедки!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео русская Блюда с сельдью

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Селедка

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии10 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{10 комментариев}