Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Щука с овощами в рукаве

716

Ингредиенты

щука —
300 г
лимон —
1 шт.
масло растительное —
5 мл
стебель сельдерея
лук репчатый красный —
1 шт.
помидор —
2 шт.
картофель —
2 шт.
оливки
перец чили —
1 шт.
масло сливочное  —
160 г
чеснок —
2 зубчик
укроп
эстрагон
сахар
соль
черный перец

Способ приготовления

  • 1.
    Крупно нарезаем сельдерей, репчатый лук, помидоры, картофель, перец чили и укроп. Помещаем филе щуки в миску. Добавляем лимонный сок и цедру, растительное масло, соль и перец. Оставляем мариноваться.
  • 2.
    Выкладываем в рукав для запекания картофель. Помещаем сверху рыбу с маринадом. Добавляем нарезанные овощи, оливки, дольку лимона, укроп и 100 граммов сливочного масла. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  • 3.
    Делаем соус. Растапливаем сливочное масло в сотейнике. Добавляем рассол из-под оливок, сахар, измельченные эстрагон и чеснок. Доводим до кипения. Увариваем на медленном огне.
  • 4.
    Помещаем рыбу с овощами на тарелку. Поливаем соусом. Украшаем дольками лимона и укропом. Приятного аппетита!

Комментарии6

Оксана
27 марта 2016, 12:03
Очень вкусно. Сделала с филе шуки. Весь прикол в соусе. Ну и вообще сочетание рыбы овощей, сельдерей ( печеный вкусный оказался). И не сложно, и празднично смотрится. Все в одном блюде и гарнир и рыба. Рекомендовала подружке, ей понравилось. Спасибо Сергей.
александр
28 февраля 2016, 14:58
сделал с минтаем . оооочень вкусно
Ольга
25 сентября 2015, 20:48
Спасибо за рецепт) Папа рыбачит, а жареная щука и котлеты уже поднадоели... А тут такая красота подвернулась =)
Максим
9 мая 2015, 17:30
Сейчас приготовил такое блюдо,только под рукой оказалась кета,остальное все по Малаховскому!Сижу жду в ожидании чуда))
Татьяна
23 января 2015, 18:23
Малаховского обожаю!
Увидела рецепт по телевизору, и сразу же достала щук из морозилки, никак не знала куда их приспособить. Добавила еще шампиньоны в пакет и картошки побольше, получилось очень вкусно и очень красиво!
Требую больше блюд с морепродуктами! :)
Анна
22 июня 2014, 12:00
Делала такое блюдо, но вместо щуки взяла треску. Все остальное строго по рецепту.
Очень вкусно!!! Шикарное блюдо.
Спасибо большое Вам, Сергей!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Курица — фасоль — соевый соус
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!