Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Сборная солянка на говяжьем бульоне

1406

Ингредиенты

окорок говяжий —
300 г
вода —
2000 мл
1 шт.
5 шт.
рыжики —
20 г
лимон —
1 шт.
масло растительное —
45 мл
сахар —
13 г
паста томатная  —
50 г
черемша
Количество ингредиентов
20 ингредиентов
Время приготовления
50 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Помещаем говяжью косточку в кастрюлю с горячей водой. Добавляем нарезанное кубиком мясо. Подпекаем морковь и репчатый лук на плите. Добавляем в бульон. Посолим.
  • 2.
    Нарезаем черемшу. Помещаем в сотейник с добавлением растительного масла. Заливаем водой. Тушим в течение 20 минут. Добавляем в бульон фрагмент корня сельдерея, лавровый лист и душистый перец.
  • 3.
    Обжариваем нарезанный репчатый лук на смеси растительного и сливочного масел. Добавляем нарезанный кубиком сельдерей, томатную пасту, сахар и черемшу. Готовим на среднем огне 40 минут.
  • 4.
    Удаляем из бульона косточку, морковь и лук. Добавляем смесь с черемшой, каперсы, маслины, оливки и нарезанные соленые грибы. Подогреваем на среднем огне.
  • 5.
    Наливаем солянку в тарелку. Украшаем филе лимона и тимьяном. Приятного аппетита!

Комментарии1

Ольга
9 июня 2016, 18:46
Если это та самая солянка, что подают у них в кафе, то она божественна!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Тыквенный суп-пюре с копченым беконом
Суп «Спас»
Суп из дыни с прошутто по-тоскански
Солянка «После бани»
Бульон из баранины со шпинатом
Солянка с грудинкой
Бозбаш
Пасхальный борщ
Машхурда
Суп с говядиной и стеклянной лапшой
Суп из бычьих хвостов с нутом
Шурпа
Узбекский суп лагман
Белорусский борщ
Суп из баранины с копченостями
Хаш
Флол
Шурпа
Суп с яичными цветами и говядиной
Борщ «Традиционный»
Густой бараний суп
Солянка с копчёной грудинкой
Чорба
Хамраши
Суп «Похмельный»
Традиционный болгарский суп «Чорба»
Томатный сальморехо с чоризо
Гороховый суп с говяжьими ребрышками
Рассольник с почками
Борщ постный с грибами
Суп гороховый с говядиной
Солянка с говядиной и сладким перцем
Рассольник из глазного мускула с потрошками
Суп Гамбо
Томатный суп с клёцками
Суп из гречневой крупы с фрикадельками
Яйла-айран-чорбасы
Овощной суп с копченой грудинкой
Борщ по-украински
Косидо
Кюфта-бозбаш
Дюшбара
Суп из свинины с пшеничной лапшой
Суп «Кесме»
Суп с фрикадельками из говядины
Рассольник
Украинский борщ. Буковинский
Солянка
Щи из оленины с грибами
Фасолевый суп с копченостями
Сейчас в эфире
Блинная вечеринка
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!