Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Сборная мясная солянка

4961

Ингредиенты

кости говяжьи —
1 кг
вода —
2 л
шея говяжья —
400 г
свинина (свиная шея или корейка) —
500 г
филе куриное  —
1 шт.
язык говяжий —
300 г
огурцы соленые —
3 шт.
помидоры соленые —
2 шт.
оливки —
50 г
каперсы —
1 ст. л.
рассол огуречный —
300 мл
рассол от оливок  —
150 мл
укроп
петрушка
лимон —
1 шт.
чеснок —
4 зубчик
соль
сахар
сметана
лук репчатый —
2 шт.
масло растительное —
50 мл
копчёная паприка  —
1 ст. л.
паста томатная  —
4 ст. л.
колбаски охотничьи —
1 шт.

Способ приготовления

  • 1.
    Отвариваем кости в течение 1 часа, периодически удаляя пену, затем удаляем их из бульона. Выкладываем в бульон говядину и свинину, провариваем 25 минут. Через 10 минут (после того, как отправляем вариться говядину) добавляем куриное филе и варим ещё 10-15 минут.
  • 2.
    Нарезаем соломкой предварительно отваренный говяжий язык. Отваренные куриное филе, свинину и говядину также нарезаем соломкой. Возвращаем все ингредиенты в суп.
  • 3.
    Нарезаем лук кубиком и выкладываем на разогретое растительное масло. Добавляем копчёную паприку и томатную пасту, тушим. Нарезаем соломкой охотничью колбаску, огурцы и помидоры и добавляем в поджарку, тушим.
  • 4.
    Объединяем поджарку с супом, добавляем оливки и каперсы. Вливаем рассол из-под огурцов и рассол из-под оливок. Нарезаем лимон дольками и выкладываем в суп, добавляем соль и сахар. Крупно рубим зелень, чеснок измельчаем. Заправляем суп зеленью и чесноком, провариваем 2 минуты.
  • 5.
    Сборная мясная солянка готова. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Курица — фасоль — соевый соус
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!