Салат со шпинатом и бастурмой

2151

Ингредиенты

яйца перепелиные —

4 шт.

фасоль стручковая замороженная —

100 г

бастурма —

50 г

шампиньоны —

50 г

соль

соус бальзамический

помидор —

1 шт.

шпинат

лук репчатый красный

перец болгарский красный

перец болгарский жёлтый

перец болгарский

чеснок —

2 зубчика

черный перец

уксус винный белый —

2 ч. л.

масло оливковое

масло подсолнечное

Алена Изюмская

мастерица фуршетного застолья

Программа «Первое, второе, третье»

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Для соуса очищаем и нарезаем овощи: красный лук, болгарские перцы разных цветов, чеснок, все солим, перчим, добавляем белый винный уксус, оливковое и подсолнечное масла.
2.
Отвариваем перепелиные яйца и замороженную стручковую фасоль. Затем у готовых яиц и фасоли сливаем воду, в фасоль добавляем лёд.
3.
Бастурму нарезаем ломтиками и часть соломкой, чтобы выложить в салат.
4.
Очищаем шампиньоны, мелко шинкуем на пластинки, солим и заливаем бальзамическим уксусом. Объединяем в миске маринованные шампиньоны, помидоры, нарезанные на тонкие полосочки, фасоль.
5.
Заправляем соусом. Кладем листья шпината, перемешиваем, добавляем бастурму, нарезанную соломкой, все перемешиваем.
6.
При подаче добавляем перепелиные яйца, разрезанные пополам, ломтики бастурмы. Приятного аппетита!

Комментарии²

Елена

12 августа 2020, 17:31

Рецепты Алены - маленькие шедевры, от приготовления до подачи.

Максим

11 августа 2020, 06:00

Предлагаю посмотреть статью о пользе сезонных овощей в моей статье: https://zen.yandex.ru/media/prigotovliyshkin/pochemu-neobhodimo-est-ovosci-v-sezon-chem-oni-polezny-5f31f8b3c426303aa46445cb
Также на канале представлены рецепты, которые могут Вам понравится.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье

Салат со шпинатом и бастурмой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Салат со шпинатом и бастурмой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²