Салат «Семь овощей»

703

Ингредиенты

помидор —

2 шт.

морковь —

3 шт.

стебель сельдерея

огурец —

3 шт.

лук репчатый красный —

1 шт.

капуста китайская —

250 г

яблоко —

1 шт.

соус соевый —

50 мл

масло растительное

имбирь

соль

перец болгарский

Программа «7 нот вегетарианской кухни»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

15 минут

1.
Морковь и огурцы чистим и нарезаем тонкой соломкой. Складываем в миску.
2.
Чистим перец, помидоры, репчатый лук и сельдерей. Нарезаем перец соломкой, томаты – дольками, красный лук шинкуем.
3.
Нижнюю часть сельдерея нарезаем дольками «вкосую», зеленые листья измельчаем тем же способом. Китайскую капусту разделываем соломкой.
4.
Яблоко чистим от плодоножки и сердцевины, нарезаем в отдельную миску. Чистим имбирь и крошим сюда же. Засыпаем все сахаром, поливаем соевым соусом и добавляем растительное масло. (Три последних ингредиента – в равных пропорциях) Обрабатываем все блендером до однородного состояния.
5.
Все измельченные овощи тщательно перемешиваем, добавив часть соуса, и выкладываем горкой на тарелку.
6.
Сверху поливаем остатками заправки, солим по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!