Очищаем от шелухи красный лук, споласкиваем прохладной водой и просушиваем. Половину луковицы шинкуем мелким кубиком.
2.
Перекладываем лук в глубокую емкость, заливаем водой, легким ароматизированным уксусом и добавляем щепотку сахара. Закрываем емкость пищевой пленкой, отправляем лук в прохладное место на 10-15 минут.
3.
Свежий огурец разрезаем вдоль на равные части, каждую из которых шинкуем тонкими пластинами.
4.
Помидор нарезаем четвертинками. Перекладываем все в салатник, туда же рвем листья салата.
5.
Твердый сыр нарезаем полосками, шарики моцареллы нарезаем пластинами. Перекладываем все ингредиенты в салатник. Приправляем греческими травами и сухим базиликом.
6.
Зелень промываем, обсушиваем, крошим при помощи кулинарных ножниц сразу в общую тарелку. Туда же бросаем промаринованный красный лук.
7.
Оливковое масло соединяем с гранатовым соусом, поливаем салат и подаем к столу. Добавляем соль и белый перец по вкусу. Приятного аппетита!
Комментарии0