Салат с сыром и овощами

8724

Ингредиенты

сыр моцарелла —

90 г

сыр —

70 г

лук репчатый красный —

1 шт.

салат зеленый

огурец —

1 шт.

помидор —

1 шт.

зелень

масло оливковое —

25 мл

соус гранатовый —

15 мл

базилик —

5 г

специи —

3 г

морская соль —

по вкусу

белый перец

сахар

вода —

20 мл

уксус —

30 мл

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Очищаем от шелухи красный лук, споласкиваем прохладной водой и просушиваем. Половину луковицы шинкуем мелким кубиком.
2.
Перекладываем лук в глубокую емкость, заливаем водой, легким ароматизированным уксусом и добавляем щепотку сахара. Закрываем емкость пищевой пленкой, отправляем лук в прохладное место на 10-15 минут.
3.
Свежий огурец разрезаем вдоль на равные части, каждую из которых шинкуем тонкими пластинами.
4.
Помидор нарезаем четвертинками. Перекладываем все в салатник, туда же рвем листья салата.
5.
Твердый сыр нарезаем полосками, шарики моцареллы нарезаем пластинами. Перекладываем все ингредиенты в салатник. Приправляем греческими травами и сухим базиликом.
6.
Зелень промываем, обсушиваем, крошим при помощи кулинарных ножниц сразу в общую тарелку. Туда же бросаем промаринованный красный лук.
7.
Оливковое масло соединяем с гранатовым соусом, поливаем салат и подаем к столу. Добавляем соль и белый перец по вкусу. Приятного аппетита!