Салат с печенью

1807

Ингредиенты

печёнка говяжья —

300 г

морковь —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

горошек зеленый —

200 г

вино белое —

60 мл

лук зеленый —

40 г

укроп —

40 г

масло растительное —

45 мл

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

1.
Отбиваем аккуратно печень, снимаем пленку и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2.
Нарезаем лук и морковь соломкой, слегка обжариваем, добавляем воду от консервированного зеленого горошка и тушим 5-7 минут. Солим и перчим по вкусу, охлаждаем. Печенку нарезаем соломкой, прогреваем в белом вине и охлаждаем. Взбиваем масло с вином для заправки.
3.
Соединяем печень, зелень, овощи и зеленый горошек. Заправляем салат. Блюдо готово! Наслаждайтесь вкусом!

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных