Салат с лапшой соба

6378

Ингредиенты

кунжут

лапша гречневая

арахис

имбирь

перец чили

морковь

стебель сельдерея

фасоль стручковая

лук зеленый

капуста китайская

масло оливковое

сахар

соус соевый

уксус рисовый

масло кунжутное

кинза

соль —

по вкусу

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Кухня Китая. Салат с лапшой соба» Программа «Мировой повар»

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

25 минут

Способ приготовления

1.
Отвариваем лапшу соба в кипящей воде. Промываем холодной водой.
2.
Обжариваем кунжут и арахис на разных сковородах. Измельчаем арахис.
3.
Измельчаем имбирь. Мелко нарезаем перец чили. Обжариваем перец на сковороде с добавлением оливкового масла. Пропускаем масло через сито.
4.
Очищаем морковь. Нарезаем тонкими пластинами. Помещаем в миску и посыпаем сахаром. Добавляем соль. Перемешиваем. Отвариваем стручковую фасоль в кипящей воде в течение 1 минуты. Нарезаем.
5.
Очищаем сельдерей и нарезаем тонкими ломтиками под углом. Смешиваем с морковью. Добавляем нарезанный перьями зеленый лук и китайскую капусту, нарезанную соломкой.
6.
Выкладываем лапшу в миску. Добавляем морковь, китайскую капусту, фасоль, зеленый лук, сельдерей и имбирь. Заправляем перечным маслом, соевым соусом и рисовым уксусом. Перемешиваем.
7.
Выкладываем салат на тарелку. Добавляем кунжутное масло. Посыпаем измельченным арахисом и кунжутом. Украшаем измельченной кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Антон

30 ноября 2013, 13:07

Очень вкусный салатик :) жаль что без видео!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео китайская Блюда с арахисом Блюда с арахисом, стручковой фасолью, имбирём и китайской капустой Блюда с арахисом и стручковой фасолью Блюда с арахисом и имбирём Блюда с арахисом и китайской капустой Блюда с стручковой фасолью Блюда с стручковой фасолью, имбирём и китайской капустой Блюда с стручковой фасолью и имбирём Блюда с стручковой фасолью и китайской капустой Блюда с имбирём Блюда с имбирём и китайской капустой Блюда с китайской капустой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Салат с лапшой соба

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}