Салат с красной фасолью и телятиной

2163

Ингредиенты

телятина —

100 г

фасоль красная консервированная —

100 г

грецкие орехи (очищенные) —

15 г

перец болгарский красный —

50 г

аджика —

1 ч. л.

лук репчатый красный —

60 г

чеснок —

2 зубчик

масло оливковое —

20 г

соль

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

1.
Красный лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем. Удаляем семена из сладкого перца и нарезаем соломкой. Зубчики чеснока пропускаем через пресс или измельчаем с помощью ножа.
2.
Телятину отвариваем в течение 10 минут, немного остужаем и нарезаем кубиками. Ядра грецкого ореха измельчаем ножом в крупную крошку.
3.
Берём глубокую миску и перекладываем в неё консервированную фасоль, нашинкованный красный лук, кубики отварной телятины, соломку из красного перца, аджику и чесночное пюре. Добавляем оливковое масло и соль по вкусу.
4.
Перемешиваем все ингредиенты.
5.
Перекладываем салат в прозрачные креманки или порционные салатники и посыпаем ореховой крошкой. Салат с красной фасолью и телятиной готов. Приятного аппетита!