Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Салат с баклажанами

1280

Ингредиенты

чеснок —
6 зубчиков
3 шт.
петрушка
уксус винный белый —
5 мл
масло растительное —
60 мл
соль —
по вкусу
1 шт.
Количество ингредиентов
10 ингредиентов
Время приготовления
1 час 20 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем 1 кг баклажанов, нарезаем на толстые кружочки, обваливаем в соли, выдерживаем 30 минут, споласкиваем под проточной водой и обсушиваем салфеткой. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла, отправляем баклажаны обжариваться, сбавляем нагрев и не забываем периодически их переворачивать.
  • 2.
    Приготовим заправку. Мелко шинкуем зелень, чили и чеснок, вливаем уксус и перемешиваем. Нарезаем сладкий перец кольцами. Выкладываем салат слоями, чередуя перец с баклажанами, присыпаем слои солью и заправкой. Добавляем нарезанные на дольки помидоры и отправляем в холодильник на 20 минут. При подаче украшаем зеленью. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Салат «Январыч»
Салат из перца и яблок
Салат «Новинка»
Салат «Пестрый»
Сельдерей с морковью и яблоками
Греческий салат с бальзамическим жемчугом
Салат с маринованными шампиньонами и свежими огурцами
Салат «Панцанелла»
Теплый итальянский салат
Салат «Нисуаз»
Баклажанный салат
Салат из курицы с овощами
Салат с грибами и оливками
Салат с шампиньонами
Сладкая кукуруза с кедровыми орешками
Салат «Русский лес»
Свекла с чесноком, грецкими орехами и майонезом
Салат картофельный с креветками
Салат «Завитки»
Салат по-испански
Салат из крабовых палочек с помидорами и репчатым луком
Грибы «Под снегом»
Салат «Арагонский»
Теплый салат из белой фасоли
Капоната с анчоусами
Зимний салат с сидром
Салат с твёрдым сыром, помидорами и сухариками
Салат «Монастырский»
Салат «Пикантный»
Оранжевый салат с креветками и мидиями в морковном соусе с хрустами
Салат по-старопольски
Салат «Посольский»
Салат из свеклы с грецкими орехами и йогуртом
Салат картофельный с авокадо
Салат из нута
Салат чуйский
Салат «Желание»
Салат с редькой и яблоком
Аргентинский салат с овощами и беконом
Капустный салат с грушей и кунжутом
Салат с баклажанами и арахисом
Салат из помидоров и яиц с ореховым соусом
Зимний овощной салат
Салат по-французски
Винегрет «Зимний»
Салат кимчи с гранатом
Винегрет по-грузински
Салат-коктейль овощной с яблоками и сливами
Салат из цыпленка с рисом и фасолью
Немецкий картофельный салат с ананасами
Сейчас в эфире
Молекулярная кухня