Салат ремохон

3972

Ингредиенты

филе трески —

300 г

соль —

1.5 ст. л.

картофель —

3 шт.

сок апельсиновый —

250 мл

сахар

лук красный —

1 шт.

апельсин —

1 шт.

растительное масло

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Салат ремохон и сырники по-киевски | Кухня по заявкам» Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
В ковшике отвариваем филе трески с добавлением большого количества соли.
2.
Картофель очищаем, нарезаем некрупными ломтиками, отвариваем в подсоленной воде, незадолго до готовности вливаем немного апельсинового сока, чтобы предотвратить разваривание картофеля. Сливаем рыбу и картофель, даем остыть.
3.
Красный лук нарезаем тонкими кольцами, помещаем в миску, вливаем немного апельсинового сока. Апельсин очищаем от кожуры и пленок, нарезаем ломтикам на небольшие фрагменты. Цедру апельсина нарезаем тонкой соломкой, заливаем на время холодной водой.
4.
Апельсиновый сок выливаем в сотейник, добавляем щепотку сахара, выпариваем до легкой густинки, переливаем в миску, добавляем растительное масло и соль.
5.
На тарелку выкладываем ломтики картофель внахлест, слегка поливаем заправкой, выкладываем фрагменты отварной трески, снова пропитываем заправкой.
6.
Выкладываем апельсины и красный лук, сверху украшаем апельсиновой цедрой. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Салат ремохон

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}