Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Салат «Омели»

4021

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Чистим и нарезаем соломкой корень сельдерея. Чистим и нарезаем яблоко. Нарезаем помидор «чесночком». Выкладываем картофель в кастрюлю. Заливаем водой. Ставим на огонь. Накрываем крышкой и варим 20 минут.
  • 2.
    Нарезаем часть филе сельди небольшими кусочками и часть – пластами. Отделяем желток от белка. Выкладываем в сотейник. Вливаем белое вино. Добавляем немного уксуса и куриный бульон. Добавляем сливочное масло. Ставим на медленный огонь.
  • 3.
    Размешиваем венчиком содержимое сотейника и добавляем горчицу. Доводим до консистенции густой сметаны и снимаем с огня.
  • 4.
    Чистим вареный картофель. Нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в миску. Поливаем соусом. Аккуратно перемешиваем, чтобы картофель не помялся.
  • 5.
    Добавляем к картофелю сельдь, нарезанную кусочками, яблоки и часть сельдерея. Перемешиваем. Украшаем пластами сельди и помидорами. Посыпаем оставшимся сельдереем. Приятного аппетита!

Комментарии3 комментария

Екатерина
30 января 2015, 16:44
Здравствуйте! Хотелось бы все-таки поточнее узнать количество вина и бульона, которые используются в соусе (в расчете на одно яйцо). К сожалению, нет возможности посмотреть ролик, и боюсь влить не то количество и испортить соус. Помогите, а то для меня одних принципов в данном случае маловато. А салат приготовить оч хочется. Все не знала куда сельдерей пристроить, который остался от прекрасного гратена от Владимира Павлова. И вот, наконец, достойное применение. Заранее большое спасибо!
Администратор
16 сентября 2013, 17:08
О количестве ингредиентов можно судить по фотографиям. В рецептах наши повара объясняют принципы приготовления блюд, а определение пропорций — это творчество.
Удачи!
Наталья
16 сентября 2013, 16:02
Здравствуйте! А почему не указано сколько именно пойдет в салат картофеля, масла, сельди и т.п.?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Салат картофельный с сельдью
Праздничный салат с сельдью и яблоком
1 шт.
2 шт.
3 шт.
1 шт.
4 ст. л.
Капустный салат с горбушей
150 г
2 шт.
1 шт.
3 ст. л.
2 щепотки
Салат с речной форелью
Оригинальная «шуба» с грибами
Праздничная «Селёдка под шубой»
Салат с семгой и киви
Салат с тунцом гриль «в стаканчике»
Салат «Переполох в Датском королевстве»