Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Салат «Оливье»

2741

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Сырой картофель и морковь чистим и нарезаем кубиками. В кастрюлю наливаем воду, солим, добавляем щепотку сахара, выкладываем туда нарезанную морковь
  • 2.
    Когда морковь закипит, добавляем 1 ч. л. уксуса и картофель. Варим до готовности (3-5 минут).
  • 3.
    Соленые огурцы чистим и нарезаем кубиками
  • 4.
    Отваренную морковь и картофель откидываем на дуршлаг и даем остыть
  • 5.
    Говядину нарезаем кубиками. В миску выкладываем нарезанные огурцы, консервированный горошек, говядину, морковь, картофель. Добавляем каперсы. Солим, перемешиваем
  • 6.
    Салат можно заправить оливковым маслом
  • 7.
    Или, традиционно, майонезом. Приятного аппетита!

Комментарии12

Наталия Белоусова-Шаманина
23 декабря 2016, 22:40
Теперь знаю как сделать салат "Не мятым". Спасибо за моменты, буду пробовать!
Алексей Ермаков
3 ноября 2015, 20:36
Теперь это мой самый любимый классический салат!!! Способ варки овощей с добавлением уксуса намного упрощает процесс приготовления. Теперь пользуюсь только таким методом. Спасибо Илья Исаакович.
Нина Клюшина
17 октября 2014, 00:21
Спасибо, Илья, за прекрасный рецепт!!! Теперь всегда буду готовить салат "Оливье" правильно, - по Лазерсону.
Кристина Каузова
3 июня 2014, 17:25
Первый раз приготовила оливье по-Лазерсону, т.е. правильно) Получилось отменно! Гораздо быстрее, сочнее, красивее получился салат! Теперь навсегда откажусь от варки овощей для блюда в мундире.
Марина Павинская
25 августа 2013, 23:13
Илья Лазерсон, в своём видео, говорит что яйцо идёт в салат! Но лучше его класть в тарелку непосредственно перед подачей! Можно и сразу в салат, но тогда он будет храниться меньше!
Анастасия Олехнович
21 июня 2013, 13:09
Это и вправду очень вкусно! У нас салатик улетел сразу же! Муж попросил и завтра оливье приготовить. Надеюсь мне не придется снова пить редуксин после таких лакомств.
Галина
30 декабря 2012, 16:16
Попробовали, самый гармоничный рецепт. спасибо, Илья
Лидия
29 декабря 2012, 15:56
А лук вообще не кладем?
Ольга. М
29 декабря 2012, 15:56
О, видео добавили!!Спасибо! С Наступающим Новым годом!
Администратор
28 декабря 2012, 14:59
Эдуард, яиц в рецепте нет. Картофель не разваривается:)
Эдуард
23 декабря 2012, 01:31
То есть, в этом рецепте нет яиц?
А картофель не развалится? Не превратится при варке в пюре?
Александр
11 декабря 2012, 22:47
Все тоже самое но в место говядины добавляем филе курицы и салат приобретает нежный и не повторимый вкус.Приятного аппетита

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Салат с гречневой крупой и ветчиной
Тёплый охотничий салат из маринованной говядины с соусом терияки
Лаап. Тёплый салат из обжаренного фарша
Салат «Праздничный»
Салат с баварскими колбасками
Салат с печенью
Картофельный салат с жареным беконом
Слоеный салат из свинины
Салат из лосося холодного копчения
Салат из ломтиков говядины, репы и моркови с творожным сыром
Салат с зерненым творогом и пармской ветчиной
Мясной салат и картофельные крокеты
Катаплана со свининой и морепродуктами
Салат Уолдорф с пармской ветчиной
Картофельный салат с беконом
Китайский салат из говядины
Тёплый салат с говядиной под пикантным соусом
Салат «Оливье», сервированный в стакане
Салат из листьев одуванчика со шкварками
Острый салат из говядины по-тайски
Оливье без майонеза
Пражский салат
Слоёный салат с мясом и грибами
Итальянский салат с пастой, паприкой и копченым свиным окороком
«Ледяной» китайский салат с говядиной
Праздничный салат «Ананас»
Карибский салат со свининой
Ароматный салат из риса со свининой
Салат с мясом и грецкими орехами
Салат с опятами и копченой колбасой
Салат из свинины с кунжутом
Теплый салат из баранины
Салат «Сарманай»
Салат мясной
Салат с сердцем и щавелем
Праздничный салат «Оливье»
Салат из баранины
Салат «Строганов»
Салат «Цезарь»
Салат из баранины с грибами
Ям Вун Сен
Салат с ветчиной гриль и гренками
Новогодний картофельный салат с говядиной
Мясной слоеный салат с солеными огурцами и яйцом
Салат «Ямерьет»
Салат из мяса и редьки
Салат из вермишели со свининой
Стейк-салат в американском стиле
Мясной салат с морской капустой
Салат с рукколой и хамоном
Сейчас в эфире
Карпаччо из говядины по-азиатски