Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Салат «Монастырский»

6741

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Отвариваем свеклу. Зачищаем филе судака. Нарезаем небольшими кусками. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Отвариваем неочищенный картофель.
  • 2.
    Нарезаем грибы. Очищаем и нарезаем небольшими пластинками огурец. Очищаем и нарезаем кубиком отваренную свеклу. Ставим сотейник с водой на огонь. Посолим. Отвариваем рыбу.
  • 3.
    Готовим заправку. Нарезаем листья тимьяна и зелень петрушки. Выкладываем в миску. Добавляем лимонный сок, горчицу, оливковое масло и винный уксус. Посолим, поперчим. Взбиваем. С помощью шумовки убираем рыбу из сотейника.
  • 4.
    Чистим и нарезаем отваренный картофель. Очищаем и мелко нарезаем репчатый лук. Добавляем к грибам. Смешиваем в миске свеклу и картофель. Добавляем грибы с луком и огурец. Перемешиваем. Добавляем рыбу. Заправляем.
  • 5.
    Выкладываем салат в глубокую тарелку. Украшаем зеленым луком. Приятного аппетита!

Комментарии2 комментария

Светлана
9 декабря 2014, 16:35
С удовольствием смотрела, как готовится этот салат по той простой причине, что практически аналогичный существует во французской кухне и называется салат по-антибски (Salade antiboise). Груздей и рыжиков там, конечно, нет. их заменяют маринованные корнишоны и каперсы. Помню, угостила им своих гостей - реакция огорчила: "Ну, что это, мать, ты нам винегрет приготовила! Какие там Антибы!" Вот так... А меж тем салат был весьма и весьма вкусен
Татьяна.
26 сентября 2014, 17:30
Очень привлекательный салат! Непременно сделаю. Интересно, очень потеряет во вкусе, если не будет рыжиков....

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Стручковая фасоль с беконом
Салат чуйский
Винегрет с маринованными грибами
Овощной салат с гренками
Салат «Светофорик»
Винегрет «Зимний»
Тёплый картофельный салат с грибами
Салат с макаронами и брынзой
Салат с твёрдым сыром, помидорами и сухариками