Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Салат «Мимоза»

17142

Ингредиенты

4 шт.
3 шт.
яйцо —
4 шт.
сыр —
200 г
укроп
сайра в собственном соку  —
200 г
смесь 5 перцев
сок от сайры —
80 мл
желтки —
1 шт.
1 ч. л.
сок лимона —
1 ст. л.
масло растительное —
150 мл

Способ приготовления

  • 1.
    ОВОЩИ. Заворачиваем в фольгу картофель и морковь, не очищая, и запекаем в духовке в течение 40 минут при температуре 200 градусов.
  • 2.
    Очищаем и натираем запечённые овощи на крупной тёрке.
  • 3.
    РЫБНАЯ НАЧИНКА. Разминаем вилкой консервированную рыбу, перемешиваем с измельчённым укропом (2 веточки). Измельчаем половину луковицы и замешиваем в рыбу. Добавляем смесь перцев. Разбавляем 30 мл сока от рыбы.
  • 4.
    МАЙОНЕЗ. Взбиваем блендером до однородной массы желток, горчицу, лимонный сок, соль и часть растительного масла. В процессе взбивания понемногу подливаем оставшееся растительное масло. Разбавляем 50 мл сока от консервированной рыбы и тщательно перемешиваем.
  • 5.
    ЯЙЦА. Отвариваем яйца в подсоленной воде. Очищаем, отделяем белки от желтков. Натираем на мелкой тёрке белки и желтки по отдельности.
  • 6.
    Натираем сыр на мелкой тёрке.
  • 7.
    СБОРКА. Выкладываем слой картофеля через кольцо, смазываем майонезом. Выкладываем сверху рыбную начинку и тёртую морковь, смазываем майонезом. Посыпаем тёртым белком, смазываем майонезом. Перчим, выкладываем слой сыра, смазываем майонезом. Засыпаем всё желтком.
  • 8.
    Выкладываем тёртый белок посередине через маленькое кольцо. Украшаем измельчённым зелёным луком и веточками укропа, перчим. Приятного аппетита!

Комментарии2

Елена Евсеева
14 января 2019, 21:21
Отличная, вкусная и демократичная закуска! Очень нежный вкус получается. Спасибо!
Ирина
10 октября 2018, 01:25
Очень хороший рецепт ели с удовольствием спасибо

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Салатный тортик с чёрной икрой
Салат «Омели»
Салат с рукколой и осьминогом
Салат «Мимоза» в новом формате
Салат «Переполох в Датском королевстве»
Зимний салат с копченой форелью
Салат с речной форелью
Салат «Селедка под шубой»
Овощной салат с лососем
Праздничная «Селёдка под шубой»
Форшмак под шубой
Оригинальная «шуба» с грибами
Веррины с сельдью и гранатом
Сельдь в сметанно-яблочном соусе
Морковь по-корейски с кальмарами
Салат рисовый с рыбными консервами
Теплый салат из картофеля с морепродуктами
Салат «Любительский»
Салат из морской капусты со шпротами, яйцом и крабовыми палочками
Праздничный салат с сельдью и яблоком
Ботвинья
Салат с филе лосося
Салат овощной со шпротами
Салат из кальмаров
Салат с тунцом и авокадо
Салат с красной рыбой и красной икрой
Сейчас в эфире
Урок 1. Салаты из овощей