Салат-коктейль из болгарского перца

4323

Ингредиенты

перец болгарский —

3 шт.

вода

соль —

по вкусу

филе куриное

сода —

на кончике ножа

сливки

сыр брынза

укроп

петрушка

масло оливковое

масло сливочное

масло растительное

горчица

смесь 5 перцев

мука

крахмал

кунжут

Владимир Павлов

небанальный повар

Выпуск «Салат-коктейль из болгарского перца» Программа «Небанальная кухня Павлова»

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Ставим кастрюлю с водой на нагрев, солим, произвольно нарезаем куриную грудку и отправляем вариться до готовности.
2.
Ставим еще одну кастрюлю с водой на нагрев, солим, очищаем 2 перца разных цветов от семян и плодоножек, разрезаем пополам и также отправляем вариться до готовности, добавляем щепотку соды, чтобы сохранить цвет, и накрываем крышкой.
3.
Нарезаем стенки с 1 перца, срезаем мякоть и нарезаем треугольные слайсы. Смешиваем в сотейнике муку, крахмал, обжаренный кунжут, солим, перчим, добавляем немного воды и замешиваем жидкое тесто. Ставим еще одну кастрюлю на плиту и нагреваем большое количество растительного масла.
4.
Опускаем слайсы из перца в тесто, тщательно обваливаем и опускаем в хорошо разогретое масло. Выкладываем обжаренные чипсы на салфетку, чтобы дать стечь лишнему жиру.
5.
Натираем брынзу на мелкой терке в миску, добавляем измельченный укроп и петрушку, немного сливок и перемешиваем.
6.
Измельчаем в блендере вареный желтый перец вместе с оливковым маслом, перцем, щепоткой соли и переливаем в миску. Так же измельчаем вареный красный перец, но со сливочным маслом, солью, перцем и переливаем в другую миску. Отправляем в холодильник.
7.
Из кастрюли с курицей отливаем немного воды, добавляем сливки, измельчаем блендером до консистенции пюре и также отправляем в холодильник. Затем добавляем около 1 ст. л. горчицы и перемешиваем.
8.
Выкладываем салат слоями: курица, красный перец, брынза, желтый перец. Украшаем салат зеленью и подаем с чипсами. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

ВАЛЕНТИНА

14 ноября 2020, 15:55

Салат-на праздничный стол!!! Очень классный!! Красиво смотрится в прозрачном салатнике.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с куриным филе Блюда с куриным филе, горчицей, крахмалом и кунжутом Блюда с куриным филе и горчицей Блюда с куриным филе и крахмалом Блюда с куриным филе и кунжутом Блюда с горчицей Блюда с горчицей, крахмалом и кунжутом Блюда с горчицей и крахмалом Блюда с горчицей и кунжутом Блюда с крахмалом Блюда с крахмалом и кунжутом Блюда с кунжутом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Салат-коктейль из болгарского перца

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}