Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Салат «Клико»

1574

Ингредиенты

осетрина
масло оливковое
сок лимонный
раки
петрушка
уксус яблочный
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
12 ингредиентов
Время приготовления
20 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим кастрюлю с водой на огонь. Посолим воду. Выкладываем цветную капусту. Варим под крышкой.
  • 2.
    Ставим сотейник с небольшим количеством воды на огонь. Зачищаем осетрину. Нарезаем филе с кожей на небольшие куски. Посолим воду в сотейнике. Выкладываем рыбу кожей вниз.
  • 3.
    Чистим и нарезаем соломкой корень сельдерея. Выкладываем в миску. Нарезаем помидор соломкой и выкладываем к сельдерею.
  • 4.
    Отрываем у вареных раков шейки и чистим. Нарезаем мелко петрушку и выкладываем в миску. Снимаем листья с веточек тимьяна и добавляем к петрушке. Сдабриваем оливковым маслом. Добавляем горчицу и немного яблочного уксуса. Выжимаем сок из четвертинки лимона. Вилкой взбиваем получившуюся смесь.
  • 5.
    Достаем шумовкой рыбу из кастрюли, затем поступаем аналогичным образом с цветной капустой. Даем остыть. Снимаем с осетрины кожи и нарезаем. Вырезаем из соцветий цветной капусты основания. Выкладываем горкой в центр тарелки нарезанные сельдерей и помидор.
  • 6.
    Поверх сельдерея и помидоров выкладываем цветную капусту. Вокруг размещаем осетрину и раковые шейки. Поливаем блюдо заправкой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Салат «Селедка под шубой»
Салат из рыбы с фруктами
Ботвинья
Салат «Любительский»
Морковь по-корейски с кальмарами
Веррины с сельдью и гранатом
Салат из сельди с фасолью по-датски
Сельдь в сметанно-яблочном соусе
Форшмак под шубой
Сейчас в эфире
Треска в кляре