Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Салат из свиных ушек по-азиатски

1047

Ингредиенты

уши свиные
65 мл
масло кунжутное —
25 мл
сахар тростниковый —
25 г
перец чили
цветы
чеснок
соус рыбный —
10 мл
масло оливковое —
10 мл
черный перец —
по вкусу

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим сотейник с водой на огонь. Выкладываем свиное ухо. Добавляем соевый соус, кунжутное масло, тростниковый сахар и небольшой кусок перца чили. Варим в течение 40 минут.
  • 2.
    Очищаем огурец. Нарезаем длинными пластинами с помощью овощечистки. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнюю жидкость. Нарезаем соломкой белую часть лука-порея. Добавляем соль в сотейник с ухом. Через каждые 10 минут переворачиваем ухо, чтобы оно равномерно отварилось.
  • 3.
    Готовим заправку. Очищаем и мелко нарезаем чеснок. Выкладываем в миску. Нарезаем лук-порей мелким кубиком. Добавляем к чесноку. Нарезаем кинзу и добавляем в миску.
  • 4.
    Добавляем в заправку рыбный соус, оливковое масло, тростниковый сахар, семена кунжута и кунжутное масло. Перемешиваем. Добавляем соевый соус и сок лайма. Поперчим. Добавляем нарезанный перец чили.
  • 5.
    Даем вареному свиному уху остыть. Нарезаем тонкой длинной соломкой. Выкладываем в миску. Добавляем лук-порей, нарезанный соломкой. Поливаем заправкой. Перемешиваем. Добавляем огурец.
  • 6.
    Выкладываем салат на блюдо. По краям наносим остатки заправки. Украшаем дольками лайма, семенами кунжута, кресс-салатом и съедобными цветами. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Салат «Праздничный»
Хитрый оливье с раковыми шейками и красной икрой
Тёплый охотничий салат из маринованной говядины с соусом терияки
Салат с мясом и грецкими орехами
Оливье без майонеза
Новогодний картофельный салат с говядиной
Слоёный салат из телятины, свежих помидоров и сыра
Салат «Оливье», сервированный в стакане
Салат со свининой и фруктами
Салат «Сарманай»
Слоёный салат с мясом и грибами
Мясной салат и картофельные крокеты
Карибский салат со свининой
Салат «Ямерьет»
Праздничный салат «Ананас»
Салат с ветчиной гриль и гренками
Слоеный салат из свинины
Ароматный салат из риса со свининой
Салат из ломтиков говядины, репы и моркови с творожным сыром
Салат «Строганов»
Салат из баранины с грибами
Сейчас в эфире
Вечер в японском стиле