Удаляем волокна с сельдерея картофелечисткой. Очистим яблоки от кожицы, разрезаем их пополам и удаляем семенную камеру.
2.
Нарезаем сельдерей на три части соломкой. Шинкуем таким же образом яблоки (сначала нарезаем на половинки, а дальше нарезаем соломкой).
3.
Добавляем сахара и немного меда. Заливаем все кислым йогуртом.
4.
Перемешиваем и даем настояться 3-5 минут.
Салат готов. Приятного аппетита!
Комментарии1
Людмила
9 сентября 2013, 20:54
Салат очень приятный в этом варианте и очень полезный..Попробуйте мой:корень сельдерея 200 г, 1 большое кислое яблоко или 1 средний апельсин, 2 столовых ложки оливкового или качественного растительного масла, свежемолотый черный перец, 1 чайная ложка светлого меда, немного сока лайма или лимона,базилик,мята,петрушка - по вкусу.Сельдейрей и яблоко тщательно очистить,нарезать соломкой.предварительно масло,лимонный сок,перец и мед тщательно выбить до однородного соуса.Овощи залить заправкой,осторожно перемешать.Хорошо посыпать жаренным кунжутом и любой зеленью по вкусу.Солить не надо,ну,уж.если очень захочется - то по вкусу.В случае замены яблока апельсином, его надо очистить от кожуры и белой цедры,разделить на дольки,удалить косточки,порезать на кусочки,смешать с сельдереем.Дальше все, как в варианте с яблоком.Заправку можно сделать другую:жирный кефир взбить с небольшим количеством адыгейской соли (просто соли),свежемолотым перцем,мелко нарезанной зеленью - заправить салат. очень все вкусно,необычно.а главное,сплошная польза.Дамы, желающие подстегнуть скорость обмена веществ в организме. попробуйте таким салатом заменить гарниры из картошки, макарон,риса и прочих любимых.Результат вас приятно обрадует через пару недель.
Комментарии1