Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Салат из копченой утки на карпаччо из ананаса

778

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Для приготовления соуса малину с 20 граммами сахара заливаем портвейном, бросаем в сотейник немного гвоздики и половинку палочки корицы. Ставим на сильный огонь – выпариваем соус. Утиную грудку тонко нарезаем (жир с мяса можно удалить).
  • 2.
    Мини-ананас чистим и нарезаем кружками. Выкладываем дольки в блюдо. В сотейник с водой бросаем 7-8 штук гвоздики, палочку корицы, тростниковый сахар и ложку меда – варим сироп.
  • 3.
    Готовый малиновый соус процеживаем, слегка продавливая мякоть ложкой. Закипевшим сиропом заливаем ананас.
  • 4.
    В отдельную миску крошим вручную салатный микс. Салаты можно выбрать произвольно. На круглой тарелке по центру выкладываем ананасовые кружки с салатом.
  • 5.
    Мясо сворачиваем конвертиками и располагаем на салате. Декорируем блюдо клубникой и цветами фиалки.
  • 6.
    В завершение поливаем все малиновым соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии2

Наталья
21 июня 2014, 00:05
Ура! Увидела, что здесь все правильно, это в рекламах вэбинара опечатки!!! Удачи вам!
Наталья
21 июня 2014, 00:03
Рецепт супер! Вы - мастер красоты! Только почему когда пишите " ризотто" - там два "т", а в слове " карпаччо" одна буковка все время выпадает? Жалко карпаччо, да и из за такой мелочи общая " мастерская планка" страдает. Рустам, дайте задание, пусть проверяют написание, чтобы вам творить.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Салат фруктовый «Астория»
Салат из яблок с мандаринами
Тайский салат в ананасе
Салат с маринованными мандаринами, жареной хурмой и вареньем из каштанов
Салат из рукколы, клубники и бананов
Салат фруктовый с оливками
Салат фруктовый с киви
Капоната с виноградом
Салат Мимоза
Салат с гранатами
Салат фруктовый с сухим вином
Салат фруктовый с арбузом
Рождественский салат
Салат из груш с гранатом
Салат «Снежинка»
Клубнично-апельсиновый салат с одуванчиками
Салат с глухарем в апельсинах
Салат из креветок с клубникой
Быстрый салат с авокадо и ананасом
Салат Далила
Салат «Снежный ком»
Салат с жареным арбузом, рукколой и кедровыми орешками
Арбузный салат с фетой и мятой
Салат с клубникой и голубым сыром горгонзола
Грейпфрутовые корзинки с фруктами
Салат с клубникой и пророщенной пшеницей
Салат клубничный с морковью
Ананас с креветками
Салат с яблоками и апельсинами
Салат «Умница»
Салат из фиников и мандаринов
Салат с апельсинами
Салат из дыни и винограда с голубым сыром и фокачча
Фруктовый салат
Банановый салат по-бразильски
Салат с лесными ягодами
Итальянский фруктовый салат
Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей
Салат с черносливом
Салат фруктовый с нектарином
Салат «Экзотика»
Салат ягодный с сыром
Сейчас в эфире
Выпуск 6