Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Салат из копченой утки на карпаччо из ананаса

526

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Для приготовления соуса малину с 20 граммами сахара заливаем портвейном, бросаем в сотейник немного гвоздики и половинку палочки корицы. Ставим на сильный огонь – выпариваем соус. Утиную грудку тонко нарезаем (жир с мяса можно удалить).
  • 2.
    Мини-ананас чистим и нарезаем кружками. Выкладываем дольки в блюдо. В сотейник с водой бросаем 7-8 штук гвоздики, палочку корицы, тростниковый сахар и ложку меда – варим сироп.
  • 3.
    Готовый малиновый соус процеживаем, слегка продавливая мякоть ложкой. Закипевшим сиропом заливаем ананас.
  • 4.
    В отдельную миску крошим вручную салатный микс. Салаты можно выбрать произвольно. На круглой тарелке по центру выкладываем ананасовые кружки с салатом.
  • 5.
    Мясо сворачиваем конвертиками и располагаем на салате. Декорируем блюдо клубникой и цветами фиалки.
  • 6.
    В завершение поливаем все малиновым соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии2

Наталья
21 июня 2014, 00:05
Ура! Увидела, что здесь все правильно, это в рекламах вэбинара опечатки!!! Удачи вам!
Наталья
21 июня 2014, 00:03
Рецепт супер! Вы - мастер красоты! Только почему когда пишите " ризотто" - там два "т", а в слове " карпаччо" одна буковка все время выпадает? Жалко карпаччо, да и из за такой мелочи общая " мастерская планка" страдает. Рустам, дайте задание, пусть проверяют написание, чтобы вам творить.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Теплый салат с куриной печенкой
Салат с дыней и фетой
Картофельный салат
Салат клубничный с морковью
Сочный фруктовый салат
Салат Далила
Салат «Моркобуз»
Итальянский фруктовый салат
Салат фруктовый с киви
Салат «Вальдорфский»
Морковный салат
Салат с камамбером и вишневый лимонад
Салат с маринованными мандаринами, жареной хурмой и вареньем из каштанов
Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей
Энергетический салат на тостах
Грейпфрутовые корзинки с фруктами
Салат с грейпфрутом и гребешками
Фруктовый салат из манго
Салат из грейпфрута с миндалем
Клубничный салат с белой спаржей
Салат с клубникой и пророщенной пшеницей
Теплый салат из куриной печени с апельсином
Теплый салат из кольраби, ананаса и авокадо
Салат ягодный с сыром
Салат с клубникой и голубым сыром горгонзола
Салат с яблоками и апельсинами
Солнечная капоната
Салат фруктовый с арбузом
Тайский салат в ананасе
Арбузный салат с фетой и мятой
Салат из курицы с ананасом
Салат с глухарем в апельсинах
Фруктовый салат
Салат с бананом
Японский десертный салат
Салат «Снежный ком»
Салат с жареным арбузом, рукколой и кедровыми орешками
Салат из рукколы, клубники и бананов
Салат фруктовый с нектарином
Авокадо с тигровыми креветками и медово-цитрусовый салат
Салат с кускусом и сушеной клюквой
Салат из груш с гранатом
Разноцветный грушевый салат
Салат фруктовый с оливками
Фиолетовый салат
Салат из сельдерея
Салат фруктовый с сухим вином
Салат в японском стиле
Венецианский салат
Салат Домбури
Сейчас в эфире
Дзалетти. Пардулас