Салат из кальмаров

2767

Ингредиенты

кальмары

огурец —

1 шт.

огурцы маринованные —

3 шт.

майонез

кетчуп

лук-шалот

чеснок —

1 зубчик

перец чили

лимон

соль

масло кунжутное —

5 мл

Илья Лазерсон

Кулинарный гуру

Выпуск «Салат из кальмаров» Программа «Обед безбрачия»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Кальмары заливаем кипящей водой, немного держим, вынимаем. Разрезаем вдоль пополам и чистим. Выкладываем в миску и снова заливаем кипящей водой
2.
Свежий огурец чистим, разрезаем вдоль пополам, ложкой вынимаем сердцевину и нарезаем ломтиками
3.
Кальмары третий раз заливаем кипятком, ждем пару минут, вынимаем и снимаем с них пленку
4.
Маринованные огурцы чистим, нарезаем брусочками и выкладываем в миску к свежему огурцу. Кальмары нарезаем средней соломкой и выкладываем в салат
5.
Делаем соус. Майонез смешиваем с кетчупом в пропорции 2:1
6.
Лук и чеснок натираем на мелкой терке и добавляем в соус
7.
Жгучий перец мелко нарезаем, добавляем в соус, туда же добавляем немного кунжутного масла. Солим
8.
Соединяем соус с салатом, размешиваем. Выкладываем в порционное блюдо. Украшаем долькой лимона.Приятного аппетита!

Комментарии¹³

Анна

28 сентября 2016, 10:26

Респект Илье, салат из кальмаров, неповторимый вкус

Оксана Иванова

31 августа 2015, 11:34

Сделала салат из кальмаров по этому рецепту. получился довольно интересный вкус за счет кунжутного масла. В первый раз с таким удовольствием готовила кальмаров. Узнала много интересного из этого рецепта( как например быстро очистить и приготовить кальмар). Думаю, что теперь кальмаров буду готовить намного чаще. Большое спасибо Илье за такой прекрасный рецепт!!!

Поварпетя

20 июля 2015, 23:57

Масло вполне можно заменить кунжутом что для выпечки продается в любом магазине,что намного дешевле выйдет,а вот растирать его вовсе не обязательно,вполне достаточно слегка обжарить на сковородочке до появления золотистого цвета и неповторимого аромата!!!Попробовали-бомба!!!Илья Исаакович рулит как всегда!!!

ллдп

26 апреля 2015, 14:57

кунжутное масло можно попробовать заменить простым белым кунжутом, купить который можно везде. Просто нужно крайне тщательно его растереть до однородной пасты.

Мара

2 января 2015, 19:30

Пробовала заменить кунжутное масло на подсолнечное. Не то получается. У кунжутного очень ореховый привкус . Пришлось покупать. Спасибо за соус !!!

олеся

6 декабря 2014, 14:16

чем заменить кунжутное масло или можно без оного?

Алексей

15 ноября 2014, 23:23

Приятно возвращаться к этому рецепту вновь и вновь.
Благодарю Илью за удовольствие от повторения этого неимоверного салата.
Ни прибавить, ни отнять. Абсолютно адаптированный микс.

Ирина

7 января 2014, 23:07

Очень вкусно! Главное, что все понятно и получается с первого раза. Спасибо!

Ксения

15 октября 2013, 10:27

а можно заменить кунжутное масло?

Сергей

29 мая 2013, 20:41

Сделал такой салат без соленых огурцов, жене и мне понравилось очень, соус вообще очень сочетается с нежными кальмарами. Самое нудное - удалять пленку)))

Алексей

24 мая 2013, 14:34

Супер! В субботу буду угощать свою девушку. Лазерсону - респект. Это мой кулинарный гуру)))

Светлана Иванова

21 января 2013, 18:38

Лазерсон добавлял в соус немного кунжутного масла!!! Важно!!!!

Татьяна Гурина

15 января 2013, 09:40

Как всегда, просто умница - Илья Лазерсон!!! Рецепт прост в изготовлении, все продукты - доступны и недорогие. А какой ВКУСНЫЙ получается салат! Большое Вам всем спасибо!!!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с кальмарами Блюда с кальмарами, лимоном, кунжутным маслом и огурцом Блюда с кальмарами и лимоном Блюда с кальмарами и кунжутным маслом Блюда с кальмарами и огурцом Блюда с лимоном Блюда с лимоном, кунжутным маслом и огурцом Блюда с лимоном и кунжутным маслом Блюда с лимоном и огурцом Блюда с кунжутным маслом Блюда с кунжутным маслом и огурцом Блюда с огурцом

Салат из кальмаров

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹³

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Салат из кальмаров

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии13

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹³