Салат из кальмаров в азиатском стиле

20618

Ингредиенты

кальмары

огурец

кинза

соус чили сладкий

лук зеленый

масло кунжутное

соус соевый

кунжут

соль —

по вкусу

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Салат из кальмаров двумя способами» Программа «Лазерсон. Любимое»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Выкладываем кальмаров в миску. Заливаем кипятком. Промываем под холодной водой, снимая свернувшуюся кожу. Разрезаем кальмаров пополам и удаляем хитиновую пластинку и внутренности. Промываем холодной водой.
2.
Моем и чистим огурцы. Заливаем кальмаров кипятком. Через минуту сливаем воду. Промываем под холодной водой.
3.
Разрезаем огурцы пополам. Удаляем семена. Посолим. Выкладываем на бумажное полотенце. Моем и обсушиваем зеленый лук и кинзу. Еще раз заливаем кипятком кальмаров. Через минуту сливаем воду. Промываем под холодной водой.
4.
Нарезаем зеленый лук и кинзу и выкладываем в миску. Нарезаем кальмаров соломкой и добавляем к луку и кинзе. Нарезаем очищенные огурцы и также добавляем в миску.
5.
Добавляем в салат соевый соус, кунжутное масло и сладкий соус чили. Перемешиваем. Посыпаем смесью черного и белого кунжута. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{12 комментариев}

Галина

28 ноября 2018, 01:38

Попробуйте отварить кальмары следующим образом: опустите их в кастрюлю с холодной водой, посолите и варите хоть час, они не будут жёсткими, проверено! Я обычно варю минут 5

Света Попова

3 декабря 2017, 21:20

Способ обработки кальмаров хорош, только они пресные, никакие получаются. Попробовала еще раз - заливая третьим кипятком присолила, уже лучше. Но, все равно, в кипящей соленой воде у кальмаров вкуса больше

Администратор

7 апреля 2017, 16:28

Ольга, возможно, кунжутное масло или сам кунжут.

Ольга Богачева

7 апреля 2017, 15:01

Может это быть кунжутное масло?

Ольга Богачева

7 апреля 2017, 13:26

Добавила сразу в салат, по очереди, как у маэстро Лазерсона. Не могу понять, что дает очень горькое послевкусие.

Администратор

7 апреля 2017, 11:18

Ольга Богачева, здравствуйте! Вы приготовили соус отдельно от блюда или добавили компоненты сразу в салат?

Ольга Богачева

7 апреля 2017, 00:14

У меня , почему-то, соус горчит. Смешала все компоненты, как указано в рецепте: соевый соус, кунжутное масло и сладкий соус чили. Не поможете разобраться в чем дело?

Рина

2 января 2015, 19:23

Салат волшебный!!! Готовила его несколько раз, от себя ничего не добавляла. Съедается "на ура"!!! Огромная и отдельная благодарность за соус.

СВЕТЛАНА

27 декабря 2014, 12:05

КАЛЬМАРЫ ПОЛУЧИЛИСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

Оксана Ищенко

30 июля 2014, 17:38

Друзья, салат волшебный! Илья умничка! Я добавила в него от себя вареное яйцо 2-3 мин, добавило вкуса, желток подружился с соусом Ильи и стало еще вкуснее. Версия с майонезным салатом, но без соленого огурца.

Алёша Попович

13 января 2014, 11:46

Прекрасный рецепт!Вчера делал,очень вкусно получилось!Много зависит от качества кальмара,потому как если он несколько раз размораживался и замораживался,ничего хорошего не получится из него...Выбирайте качественные продукты.(для Екатерины)

Екатерина

5 января 2014, 03:31

Приготовила этот салат на новый год. Кальмар получился сырой (обдавала кипетком 5 раз). Вкус отвратительный. Не советую.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео азиатская Блюда с кальмарами Блюда с кальмарами, кунжутом, кунжутным маслом и огурцом Блюда с кальмарами и кунжутом Блюда с кальмарами и кунжутным маслом Блюда с кальмарами и огурцом Блюда с кунжутом Блюда с кунжутом, кунжутным маслом и огурцом Блюда с кунжутом и кунжутным маслом Блюда с кунжутом и огурцом Блюда с кунжутным маслом Блюда с кунжутным маслом и огурцом Блюда с огурцом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Салат из кальмаров в азиатском стиле

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии12 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{12 комментариев}