Салат из грейпфрута с миндалем

1462

Ингредиенты

салат зеленый

грейпфрут —

2 шт.

лук репчатый красный —

1 шт.

сахар —

25 г

миндаль

майонез —

90 г

йогурт натуральный

петрушка сушеная

сыр пармезан

чеснок

лук сухой

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Салат из грейпфрута с миндалем» Программа «Кулинарный ликбез»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Сначала готовим соус: cмешиваем майонез, йогурт, сушёную петрушку, тёртый сыр пармезан, лук и чеснок и взбиваем венчиком до кремообразного состояния. Причём йогурт добавляется в последнюю очередь и порционно при непрерывном перемешивании.
2.
Теперь снимаем с грейпфрута кожуру и вырезаем дольки без плёнок. Остатки фрукта отжимаем в ёмкость с дольками.
3.
На медленном огне обжариваем миндаль в сахаре, чтобы добиться его карамелизации. Затем снимаем орехи с огня, выкладываем на смазанную маслом или смоченную водой тарелку и даём остыть.
4.
Следующий этап: раскладываем листья салата на тарелке, сверху размещаем дольки грейпфрута и кольца лука, заливаем салат соусом и посыпаем глазированными орехами.
5.
Готовый салат можно окропить соком грейпфрута, добавить щепотку сахара по вкусу и подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Ирина Бугрова

20 июня 2014, 17:00

Очень вкусный и интересный салат. Рекомендую попробовать приготовить!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с грейпфрутом Блюда с грейпфрутом, красным луком, сухим луком и миндалём Блюда с грейпфрутом и красным луком Блюда с грейпфрутом и сухим луком Блюда с грейпфрутом и миндалём Блюда с красным луком Блюда с красным луком, сухим луком и миндалём Блюда с красным луком и сухим луком Блюда с красным луком и миндалём Блюда с сухим луком Блюда с сухим луком и миндалём Блюда с миндалём

Салат цезарь Салат оливье

Салат из грейпфрута с миндалем

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Салат из грейпфрута с миндалем

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹