Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Салат из гребешков

2097

Ингредиенты

гребешки —
100 г
масло оливковое —
20 мл
салат айсберг —
100 г
салат латук
руккола —
80 г
грейпфрут —
1 шт.
кумкват
апельсин —
1 шт.
лайм —
1 шт.
мята
морская соль —
по вкусу
белый перец
джем
соус табаско
масло растительное
кресс-салат
сыр рикотта

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем салат латук, айсберг и рукколу. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Нарезаем гребешки поперек волокон. Обжариваем. Посолим, поперчим.
  • 2.
    Добавляем к гребешкам апельсиновую цедру. Выкладываем на тарелку.
  • 3.
    Масло, на котором обжаривались гребешки, помещаем в отдельную миску. Добавляем сок лайма.
  • 4.
    Добавляем к салатным листьям цедру апельсина. Нарезаем кумкват, удаляем косточки. Помещаем нарезанный фрукт на разогретую сковороду. Обжариваем на оливковом масле.
  • 5.
    Апельсин очищаем, вырезаем пленку. Оставляем пару апельсиновых долек для украшения, остальные - нарезаем. Добавляем в миску с салатом. Обжаренный кумкват помещаем к гребешкам.
  • 6.
    Масло, оставшееся после обжарки кумквата и сок апельсина добавляем в миску с маслом. Грейпфрут очищаем, удаляем пленку. Нарезаем и добавляем в салат.
  • 7.
    В смесь масел добавляем цедру и сок грейпфрута, соус табаско, соль и растительное масло. Перемешиваем.
  • 8.
    Салат перемешиваем и заправляем полученным соусом. Выкладываем на тарелку.
  • 9.
    Выкладываем поверх салата кумкват, гребешки, дольки апельсина, апельсиновый чипс, листья мяты, цедру грейпфрута и кресс-салат.
  • 10.
    Сыр рикотта нарезаем, выкладываем на тарелку с инжирным джемом. Подаем салат вместе с сыром. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Морковь по-корейски с кальмарами
Салат «Селедка под шубой»
Салат из кальмаров
Теплый салат из картофеля с морепродуктами
Салат из морской капусты со шпротами, яйцом и крабовыми палочками
Салат «Переполох в Датском королевстве»
Салат с рукколой и осьминогом
Праздничный салат с сельдью и яблоком
Салат с красной рыбой и красной икрой