Салат из горбуши с рисом и сладким перцем

786

Ингредиенты

горбуша —

400 г

рис —

50 г

перец болгарский —

2 шт.

масло растительное —

50 мл

майонез —

30 г

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

6 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

1.
Очищенный болгарский перец нарезаем кубиком. Обжариваем на растительном масле в течение 7 минут. Выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.
2.
Промываем рис. Заливаем водой. Посолим. Доводим до кипения и варим 20 минут. Сливаем воду. Промываем рис. Откидываем на сито.
3.
Нарезаем филе горбуши кубиками. Посолим. Смешиваем с двумя столовыми ложками растительного масла. Выкладываем на противень равномерным слоем. Запекаем при 200 градусах в течение 8-10 минут.
4.
Остужаем горбушу. Перекладываем рыбу в миску с перцем. Добавляем рис. Заправляем майонезом. Перемешиваем. Приятного аппетита!