Салат из фенхеля

4670

Ингредиенты

фенхель

сахар коричневый —

5 г

сыр с голубой плесенью —

100 г

грецкие орехи (очищенные) —

30 г

карри

масло оливковое —

70 мл

сок лимонный

сахар —

5 г

горчица

черный перец —

по вкусу

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

1.
Чистим фенхель от повреждённых листьев и нарезаем.
2.
В сотейнике разогреваем оливковое масло, добавляем карри, соль и сахар по вкусу. Затем насыпаем молотые орехи и ещё раз хорошо прогреваем помешивая.
3.
Остывшие в масле орехи выкладываем на покрытый пергаментом противень и помещаем в разогретую до 190 градусов духовку на 5 минут.
4.
В отдельной миске смешиваем 3 ст.ложки лимонного сока, соль, перец и сахар. Затем, продолжая взбивать, добавляем горчицу и заливаем тонкой струйкой оливковое масло.
5.
Теперь заправляем получившейся массой фенхель и хорошо перемешиваем.
6.
Наконец, выкладываем салат в порционные тарелки, поверх крошим сыр и обжаренные орехи. Подаём к столу в виде холодной закуски. Приятного аппетита!

Анита

6 апреля 2016, 16:08

Очень вкусно и необычно .
Спасибо.

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных