Салат из цукини и индейки

5156

Ингредиенты

индейка —

200 г

цукини —

250 г

лук зеленый

кунжут

кинза

херес —

50 мл

уксус винный —

5 мл

соус соевый —

10 мл

масло кунжутное —

15 мл

соус чили сладкий —

5 мл

перец чили —

1 шт.

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Салат из цукини и индейки» Программа «Кулинарный ликбез»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Готовим соус. Очищаем перчик чили от семян и мелко нарезаем, затем режем листья кориандра и зелёный лук.
2.
Теперь смешиваем все компоненты соуса: кунжутное масло, херес, винный уксус, соевый соус, сладкий соус, перчик чили. Тщательно взбиваем венчиком.
3.
Нарезаем индейку соломкой и быстро отвариваем.
4.
Семя кунжута обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
5.
Цукини нарезаем соломкой, смешиваем с мясом и зеленью и заливаем готовым соусом. Всё тщательно перемешиваем.
6.
Перед подачей к столу, блюдо посыпаем семенами кунжута. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Viktoriya Farkhullina

27 марта 2014, 18:44

Бесподобный получился салатик! в наличии не оказалось хереса, был заменен вином сухим, но и это некоим образом не испортило вкуса. Казалось бы пару ингридиентов, а такая вкуснятина, все дело в заправке. Спасибо, Мастер, я в восторге.