Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Салат «Цезарь»

3348

Ингредиенты

яйцо —
2 шт.
хлеб для тостов —
3 ломтик
вода —
1 ст. л.
сок лимонный
сахарная пудра
анчоусы —
1 шт.
чеснок —
1 зубчик
200 г
соус табаско
масло оливковое
черный перец

Способ приготовления

  • 1.
    Обрабатываем куриную грудку, солим и перчим. Разогреваем сковороду-гриль с добавлением оливкового масла. Сбрызгиваем куриную грудку оливковым маслом, выкладываем на сковороду-гриль и обжариваем с обеих сторон.
  • 2.
    У кукурузного тостового хлеба срезаем корочки. Оставшийся мякиш нарезаем квадратами и выкладываем на противень. Гренки посыпаем паприкой. Снимаем куриную грудку со сковороды. Ставим в духовку противень с гренками и решетку с обжаренной куриной грудкой. По готовности нарезаем куриную грудку аккуратными ломтиками.
  • 3.
    Для соуса отделяем желток от белка, взбиваем желток донным венчиком, добавляем 1 ст. л. воды, сок половины лимона, 1,5 ч. л. сахарной пудры и перемешиваем. Измельчаем 2/3 анчоуса и добавляем в соус вместе с 2/3 тёртого зубчика чеснока. Добавляем немного тёртого сыра, несколько капель табаско и снова размешиваем.
  • 4.
    Рвём салат ромэн. Натираем пармезан в миску с салатом. Листья салата слегка поливаем соусом, перемешиваем, затем крупно натираем немного сыра, добавляем гренки и снова перемешиваем.
  • 5.
    Выкладываем салат на блюдо, сверху кладём куриную грудку, украшаем помидорами и посыпаем тёртым пармезаном. «Экономкой» снимаем пласты сыра и добавляем на тарелку. Приятного аппетита!

Комментарии4

Администратор
9 января 2019, 12:56
Алексей, без масла :)
Алексей
31 декабря 2018, 12:01
Круто, повар огонь. Но в данном видео, может я не внимателен, я не увидел когда добавляли оливковое масло. Есть лишь момент когда они говорят про "априори" - априори что? В других источниках масло нужно и много. Спасибо большое за рецепты и канал.
Любовь
23 января 2016, 02:21
Самый классный ведущий это Балаханов) шоу + фантастические рецепты!!!!
Наталия Колесникова
7 января 2014, 10:27
Из рецепта нужно убрать ведущего, с трудом досмотрела рецепт до конца

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Салат с киноа
Салат с козьим сыром и клубникой
ПомидорЧА
Картофельный салат с сыром фета
Салат «Капрезе»
Мясной салат с шариками из сыра и кускуса
Салат с помидорами и оливками
Американский кобб-салат
Сейчас в эфире
Брауни