Салат «Цезарь» с курицей

211096

Ингредиенты

филе куриное —

300 г

сыр пармезан —

50 г

чеснок —

2 зубчика

яйцо —

4 шт.

масло оливковое —

100 мл

горчица

масло растительное

сок лимонный

хлеб белый

салат зеленый

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

25 минут

Способ приготовления

1.
Для начала хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке. Дальше приступаем к нарезке чеснока на дольки. Теперь разогреваем сковороду с измельченным чесноком и растительным маслом. Убираем чеснок и жарим на этом ароматном масле сухарики, пока не появится золотистый оттенок.
2.
Произвольно нарезаем куриное филе и от 5 до 7 минут обжариваем с двух сторон на сковороде с растительным маслом. Солим, перчим по вкусу.
3.
Переходим к приготовлению оригинальной заправки. Отвариваем 4 яйца, одно откладываем для украшения. У оставшихся трех отделяем желтки от белков. Затем желтки измельчаем и добавляем к ним оливковое масло, чеснок (один зубчик, который предварительно нарезаем), горчицу и лимонный сок. Эту смесь нужно взбить блендером до однородного состояния.
4.
Выкладываем листья салата на блюдо, на салат — куриное филе. Добавляем сухарики и вареное яйцо. Заправляем соусом. Посыпаем тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Важные заметки

Всего для приготовления по нашему рецепту салата цезарь с курицей достаточно 25 минут. Поэтому это отличный выход из ситуации, когда нужно быстро накрыть стол к неожиданному приходу гостей и порадовать их отличным угощением. Ингредиенты и процессы простые, поэтому, следуя пошаговым инструкциям и оценивая результат по фото, можно приготовить правильный цезарь в домашних условиях даже при отсутствии богатой кулинарной практики. Главная отличительная черта этого салата – его оригинальная заправка. Это обязательная составляющая рецептуры.

Дополнительные рекомендации

Придерживаясь наших поэтапных инструкций, вы сможете приготовить классический куриный цезарь. Но если подключить фантазию, то можно поэкспериментировать с рецептом и создать свое идеальное блюдо. Почему бы, например, не заменить курицу на морепродукты или бекон, добавить томаты или другие овощи. Несколько вариантов необычного цезаря можно найти в нашем каталоге, например, с креветками.

Комментарии^{3 комментария}

Администратор

15 июня 2016, 11:48

Наталья, смотря какой аппетит :) Примерно на 3-4 порции.

наталья

14 июня 2016, 20:13

на сколько порций?

сева

3 марта 2015, 18:18

а можно готовить салат Цезарь без горчицы

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с куриным филе Блюда с куриным филе, горчицей, белым хлебом и зеленым салатом Блюда с куриным филе и горчицей Блюда с куриным филе и белым хлебом Блюда с куриным филе и зеленым салатом Блюда с горчицей Блюда с горчицей, белым хлебом и зеленым салатом Блюда с горчицей и белым хлебом Блюда с горчицей и зеленым салатом Блюда с белым хлебом Блюда с белым хлебом и зеленым салатом Блюда с зеленым салатом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык