Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Рыбный шотландский суп Каллен-скинк

1533

Ингредиенты

пикша —
500 г
1 шт.
по вкусу
7 шт.
400 мл
лимон —
1 шт.
соль —
по вкусу
черный перец —
по вкусу
Количество ингредиентов
9 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем лук кольцами. Заливаем филе рыбы холодной водой. Доводим до кипения. Снимаем пену. Добавляем лук и лавровый лист. Варим на слабом огне в течение пяти минут. Достаем рыбу. Разбираем руками на небольшие кусочки. Процеживаем бульон.
  • 2.
    Очищаем картофель. Нарезаем кусочками. Опускаем в кипящую воду. Солим. Варим до готовности. Сливаем воду. Делаем пюре.
  • 3.
    Вливаем в бульон молоко. Доводим до кипения. Выкладываем рыбу. Варим пять минут. Добавляем картофельное пюре. Солим и перчим. Добавляем кусочки сливочного масла. Прогреваем две-три минуты.
  • 4.
    Натираем цедру лимона. Наливаем суп. Посыпаем цедрой. Приятного аппетита!

Комментарии1

Дима
20 ноября 2014, 15:58
В рецепте пропало очень важное: рыба в Каллен-Скинк должна быть горячего копчения!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Свекольник с крапивой, огурцом и картофелем
Грибной суп-лапша на курином бульоне
Суп из овсяной крупы с черносливом
Гороховый суп с колбасой
Овсяный суп
Окрошка ашхабадская
Щи суточные
Мои кубанские галушки
Буйабес из судака
Пивной суп с копчёностями
Суп грибной
Похлебка грибная
Вермишелевый суп с мясными фрикадельками
Суп с яблоками, айвой и бараниной
Сливочный суп с креветками
Суп под крышкой из теста
Айнтопф
Довга с нутом
Томатный суп с белой фасолью
Ватерзой
Суп минестроне с соусом песто
Вьетнамский куриный суп с ростками сои
Пшенный суп по-шотландски
Томатный суп с морепродуктами
Рамен
Борщ (суточный) с пампушками
Рассольник домашний с кальмарами
Суп из щавеля с говядиной
Солянка с мясом птицы
Рассольник с гречневой крупой
Мой кубанский борщ с молодой капустой
Суп из замороженных овощей
Сырный суп с грибами
Суп картофельный с галушками
Суп из мисо с тофу
Кукурузный суп с беконом и креветками
Суп-пюре тыквенный с клёцками
Рассольник по-кубански
Суп из молодой крапивы
Лакса
Борщ с пампушками
Солянка рыбная
Вишисуаз
Куриный бульон с заварными клёцками
Суп из сладкого перца
Лёгкий суп из булгура
Хлебный суп
Солянка рыбная с грибами
Картофельный суп-пюре с креветками
Французский суп с чечевицей и дижонской горчицей
Сейчас в эфире
Бургер с говядиной и чатни из смородины