Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Рыбный шотландский суп Каллен-скинк

1248

Ингредиенты

пикша —
500 г
1 шт.
по вкусу
7 шт.
400 мл
лимон —
1 шт.
соль —
по вкусу
черный перец —
по вкусу
Количество ингредиентов
9 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем лук кольцами. Заливаем филе рыбы холодной водой. Доводим до кипения. Снимаем пену. Добавляем лук и лавровый лист. Варим на слабом огне в течение пяти минут. Достаем рыбу. Разбираем руками на небольшие кусочки. Процеживаем бульон.
  • 2.
    Очищаем картофель. Нарезаем кусочками. Опускаем в кипящую воду. Солим. Варим до готовности. Сливаем воду. Делаем пюре.
  • 3.
    Вливаем в бульон молоко. Доводим до кипения. Выкладываем рыбу. Варим пять минут. Добавляем картофельное пюре. Солим и перчим. Добавляем кусочки сливочного масла. Прогреваем две-три минуты.
  • 4.
    Натираем цедру лимона. Наливаем суп. Посыпаем цедрой. Приятного аппетита!

Комментарии1

Дима
20 ноября 2014, 15:58
В рецепте пропало очень важное: рыба в Каллен-Скинк должна быть горячего копчения!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Кукурузный суп с беконом и креветками
Солянка с мясом птицы
Солянка по-ленинградски
Буйабес из судака
Рассольник по-кубански
Петровские щи
Рамен
Томатный суп с морепродуктами
Сливочный суп с креветками
Холодный борщ на квасе
Картофельный суп-пюре с креветками
Суп-пюре из цветной капусты
Вьетнамский куриный суп с ростками сои
Суп из сладкого перца
Суп грибной
Том Ям
Крем-суп из авокадо
Вишисуаз
Хлебный суп
Окрошка ашхабадская
Куриный бульон с заварными клёцками
Мой супчик с потрошками
Вермишелевый суп с мясными фрикадельками
Тыквенно-имбирный суп на кокосовом молоке
Лакса
Суп из овсяной крупы с черносливом
Суп с грибами, индейкой и пшеничными клёцками
Пивной суп с копчёностями
Свекольник с крапивой, огурцом и картофелем
Айнтопф
Суп из гороха
Гороховый суп с колбасой
Довга с нутом
Суп минестроне с соусом песто
Солянка рыбная с грибами
Рассольник домашний с кальмарами
Солянка рыбная
Похлебка грибная
Суп-пюре тыквенный с клёцками
Рассольник с гречневой крупой
Томатный суп с белой фасолью
Царская уха
Суп картофельный с галушками
Лёгкий суп из булгура
Щи суточные
Суп из мисо с тофу
Вермишелевый суп с сушёными белыми грибами
Суп из молодой крапивы
Ватерзой
Суп из щавеля с говядиной
Сейчас в эфире
Филейный нож