Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Рыбные котлеты «тартар» из семги со шпинатом, луком и сыром

4297

Ингредиенты

филе семги —

700 г

лук репчатый —

1 шт.

яйцо —

1 шт.

шпинат

сыр дор-блю —

50 г

сыр —

50 г

лимонный перец

соль —

по вкусу

мускатный орех —

на кончике ножа

зелень

специи

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Способ приготовления

1.
Рыбу и лук рубим острым тяжелым ножом. Вместо семги можно взять филе форели. Фарш солим, перчим, добавляем специи (по вкусу) и яйцо, хорошо перемешиваем.
2.
Для начинки приготовим шпинат. Если он свежий, то слегка обжариваем на сливочном масле с щепоткой соли и перца и мускатным орехом (всего по чуть-чуть) и измельчаем. Если шпинат замороженный, то размораживаем и хорошо отжимаем. Сыр натираем на терке и смешиваем со шпинатом.
3.
Для формирования котлет используем пищевую пленку: кусок пленки кладем на ладонь и выкладываем фарш, хорошо распределяя по ладони. В середину кладем 1 ст. ложку начинки и при помощи пленки формируем котлету.
4.
Котлеты обваливаем в муке и оставляем в холодильнике на 20 минут. Затем обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Подаем на стол, украсив веточками зелени. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Каннеллони с рыбой под сливочным соусом

Стейки из горбуши с начинкой из грибов

Ризотто с тунцом и овощами

Шашлык из семги

Гравлакс с шукрутом

Сибас с киноа и фасолью

Хек в зеленом соусе

Бургер с судаком и краснокочанной капустой

Рыбные манты

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Быстрые рецепты болгарская Блюда с филе семги Блюда с филе семги, лимонным перцем, мускатным орехом и шпинатом Блюда с филе семги и лимонным перцем Блюда с филе семги и мускатным орехом Блюда с филе семги и шпинатом Блюда с лимонным перцем Блюда с лимонным перцем, мускатным орехом и шпинатом Блюда с лимонным перцем и мускатным орехом Блюда с лимонным перцем и шпинатом Блюда с мускатным орехом Блюда с мускатным орехом и шпинатом Блюда с шпинатом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык