Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Рыбное карри

4867

Ингредиенты

скумбрия —

500 г

помидор —

2 шт.

лук репчатый —

2 шт.

чеснок —

8 зубчиков

масло оливковое —

100 мл

сок тамаринда —

240 мл

куркума —

30 г

карри —

20 г

зерна горчицы —

3 г

пажитник —

3 г

кардамон

корица

имбирь —

30 г

кинза

сахар —

10 г

перец чили —

3 шт.

соль —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Очищаем и мелко шинкуем лук и чеснок. Снимаем кожицу с имбиря и натираем на крупной терке. Очищаем помидоры от кожицы и крупно нарезаем.
2.
Разогреваем масло в толстодонной кастрюле, кладем зерна горчицы и обжариваем до изменения цвета. Добавляем семена пажитника (шамбалы), палочку корицы и немного зерен кардамона, обжариваем 1-2 минуты. Кладем лук, чеснок, имбирь, кинзу и перец чили, обжариваем, затем вливаем небольшое количество воды и всыпаем порошок карри. Провариваем несколько минут. Вливаем 3-4 стакана воды и сок тамаринда, доводим до кипения. Добавляем помидоры и варим еще 5-10 минут.
3.
Нарезаем рыбное филе на порционные куски. Добавляем к смеси рыбу, солим, добавляем сахар, даем закипеть и снимаем с огня.
4.
Даем блюду настояться какое-то время и подаем. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Скумбрия с апельсинами

Треска в можжевеловом маринаде с рисовыми шариками

Рыба с хрустящей петрушкой

Обожженная форель с запечённым сельдереем

Треска с чесноком и базиликом

Тунец со свекольным ризотто

Треска в панировке с овощным рагу

Поке с обожжённой рыбой

Судак «а натюрель»

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда индийская Блюда с имбирём Блюда с имбирём, кардамоном, карри и куркумой Блюда с имбирём и кардамоном Блюда с имбирём и карри Блюда с имбирём и куркумой Блюда с кардамоном Блюда с кардамоном, карри и куркумой Блюда с кардамоном и карри Блюда с кардамоном и куркумой Блюда с карри Блюда с карри и куркумой Блюда с куркумой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык