Рыба в сырно-молочном соусе

3928

Ингредиенты

филе рыбное —

400 г

креветки королевские

молоко

отвар креветочный —

100 мл

сыр бри —

100 г

вино белое —

50 мл

лук репчатый —

1 шт.

чеснок

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Рыба в молочном соусе» Программа «Кулинарный ликбез»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Перед приготовлением рыбное филе заливаем молоком и оставляем в холодильнике на несколько часов. Крупные креветки в панцире (6-8 штук) опускаем в кипящую подсоленную воду. Даем провариться и оставляем на 10-15 минут. После этого сливаем креветочный отвар в отдельную миску через ситечко.
2.
Нарезаем луковицу тонкими кружками, сыр бри — небольшими кусочками, сняв сырную корочку. Заливаем два эти ингредиента отваром, сухим белым вином и кипятим, помешивая до расплавления сыра.
3.
В жаропрочный лоток наливаем немного соуса, выкладываем несколькими слоями лук и отжатую от молока рыбу. Заливаем блюдо оставшимся соусом и сверху выдавливаем через пресс чеснок.
4.
Добавляем соль и перец по вкусу и готовим 20-25 минут в духовке, разогретой до 210 градусов. Перед подачей к столу, снова сдабриваем блюдо соусом и добавляем креветки. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Александр, Уфа

7 января 2014, 08:28

Аплодирую стоя!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с рыбным филе Блюда с рыбным филе, королевскими креветками, молоком и креветочным отваром Блюда с рыбным филе и королевскими креветками Блюда с рыбным филе и молоком Блюда с рыбным филе и креветочным отваром Блюда с королевскими креветками Блюда с королевскими креветками, молоком и креветочным отваром Блюда с королевскими креветками и молоком Блюда с королевскими креветками и креветочным отваром Блюда с молоком Блюда с молоком и креветочным отваром Блюда с креветочным отваром

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Рыба в сырно-молочном соусе

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}