Рыба под маринадом

2850

Ингредиенты

минтай

соль

сахар

лук репчатый

корень сельдерея

вода

масло растительное

мука

лавровый лист

черный перец горошек

уксус

паста томатная

Илья Лазерсон

Кулинарный гуру

Выпуск «Рыба под маринадом» Программа «Лазерсон. Любимое»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Срезаем у потрошеного минтая плавники и хвост. Нарезаем на куски. Насыпаем в миску соль и сахар. Наливаем воду. Перемешиваем. Выкладываем рыбу.
2.
Очищаем репчатый лук. Нарезаем вдоль под углом. Выкладываем в отдельную миску. Очищаем и нарезаем соломкой морковь. Выкладываем в отдельную миску. Очищаем и нарезаем соломкой небольшую часть корня сельдерея. Добавляем к моркови.
3.
Откидываем рыбу на сито. Даем стечь. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Панируем рыбу в муке. Обжариваем на разогретой сковороде.
4.
Ставим кастрюлю на огонь. Добавляем растительное масло. Выкладываем лук. Не жарим, а прогреваем. Укладываем обжаренную рыбу в форму.
5.
Добавляем к луку морковь и корень сельдерея. Перемешиваем. Добавляем лавровый лист, перец горошек и сахар. Перемешиваем. Добавляем уксус 9%. Перемешиваем. Добавляем томатную пасту. Посолим.
6.
Заливаем рыбу маринадом. Даем остыть и ставим в холодильник. Даем промариноваться. Приятного аппетита!

Комментарии¹¹

Макс Данилевич

13 февраля 2016, 12:20

Лазерсон - это Голова!

Виктор

19 сентября 2015, 19:14

Лазерсон это круто!!!

Роза Шавалиева Республика Башкортостан

28 марта 2015, 18:29

СУПЕР ПЕРЕДАЧА , МНОГОМУ НАУЧИЛИ НАС ,СПАСИБО ОГРОМНОЕ ! А ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН ПРОСТО ЛАПОЧКА -УМНЫЙ "ДЯДЕНЬКА"

Александр Виноградов

31 декабря 2014, 15:13

Чем мне нравятся рецепты Ильи Исаковича - так это народностью и простотой. Рыба получилась изумительной. Не думал, что обыкновенный минтай может быть таким вкусным.
Огромное спасибо!

Роман

2 октября 2014, 18:59

Никогда бы не подумал что простая жареная рыба может получиться настолько вкусной. Спасибо огромное Илье Лазерсону ! Буду готовить этот рецепт еще не раз !

Лариса

9 июня 2014, 15:03

Обожаем слушать и смотреть рецепты ведущего, муж говорит, что это единственный высококвалифицированный повар-доступно, красиво и невероятно вкусно! Нет вычурности, ханжества и высокомерия! Спасибо, уважаемый повар!!! А этот рецепт еще и очень доступен.

Ирина Бугрова

25 мая 2014, 15:04

Рыба замечательная! Всем рекомендую попробовать приготовить! Ну, а Илья Исакович всегда лучше всех, обожаю этого дядьку :)

Ксения

18 мая 2014, 18:07

Обожаю Лазерсона и его манеру вести передачи!Все понятно и доступно объясняет и показывает.С его рецептами готовить легко и интересно.Спасибо,вам,Илья Исакович!!!И всем работникам канала и сайта!!!

Александр

9 января 2014, 12:19

В список ингредиентов забыли включить морковь

Ирис

4 января 2014, 00:14

Уточните , пожалуйста, состав маринада. Должна быть жидкая составляющая, иначе "залить" не удастся..

ольга

3 января 2014, 20:37

Добрый вечер!Поздравляю всех с Новым Годом!
Очень люблю блюда из рыбы но у меня никогда не получалась рыба под маринадом. После Вашего рецепта такого простого думаю что все получится. Мне очень нравится Ваш канал и часто смотрю его желаю всем работникам канала здоровья и успехов в работе! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТЫ РАССКАЗЫВАЕТЕ И ПОКАЗЫВАЕТЕ ВСЁ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с корнем сельдерея Блюда с корнем сельдерея, минтаем, мукой и томатной пастой Блюда с корнем сельдерея и минтаем Блюда с корнем сельдерея и мукой Блюда с корнем сельдерея и томатной пастой Блюда с минтаем Блюда с минтаем, мукой и томатной пастой Блюда с минтаем и мукой Блюда с минтаем и томатной пастой Блюда с мукой Блюда с мукой и томатной пастой Блюда с томатной пастой

Рыба под маринадом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Рыба под маринадом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии11

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹¹