Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Рулетики из телятины с соусом из киви и папайи

340

Ингредиенты

300 г
100 г
фисташки
вода —
100 мл
черный перец
50 г
киви —
3 шт.
уксус
цукаты —
20 г
петрушка
масло оливковое —
15 мл
сок лимонный
помидоры черри
Количество ингредиентов
18 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Зачищаем телятину от пленок. Смачиваем водой доску, чтобы мясо не прилипало. Нарезаем телятину. Отбиваем молотком и выкладываем на пергамент. Замачиваем курагу в кипятке. Чистим фисташки.
  • 2.
    Посолим мясо с одной стороны. Ставим сковороду на огонь. Добавляем оливковое масло. Молодой картофель нарезаем на дольки и выкладываем на сковороду. Нарезаем крупно цукаты из папайи и выкладываем в ковш.
  • 3.
    Чистим и произвольно нарезаем киви. Выкладываем в блендер. Добавляем сахар и петрушку. Сдабриваем оливковым маслом. Добавляем лимонный сок. Измельчаем.
  • 4.
    Помешиваем картофель на сковороде. Выливаем смесь из блендера в ковш с цукатами. Ставим на медленный огонь. Чистим и нарезаем белый лук. Нарезаем белые грибы. Добавляем лук и грибы к картофелю. Добавляем сливочное масло и убавляем огонь.
  • 5.
    Выкладываем на мясо 2 кураги и 2 фисташки. Заворачиваем рулетом. Каждый рулетик заворачиваем в фольгу, как конфету. Ставим сковороду на огонь. Посолим и поперчим картофель.
  • 6.
    Выкладываем рулетики на раскаленную сковороду. Периодически переворачиваем. Разрезаем пополам томаты черри. Сдабриваем их оливковым маслом. Посолим. Добавляем уксус.
  • 7.
    Выкладываем рулетики на противень. Ставим в духовку 200 С на 10 минут. Подогреваем тарелку на плите. Выкладываем картофель на тарелку. Вокруг размещаем соус из киви и папайи. Разрезаем рулетик пополам. Достаем из фольги, выкладываем на тарелку. Украшаем томатами. Приятного аппетита!

Комментарии1

Наталья
30 ноября 2013, 22:26
Спасибо, Сергей!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Хинкали с мясом, мятой и корицей
Свиная вырезка, фаршированная оливками и чесноком
Тайский омлет
Голубцы
Тыква, запеченная с овощами, грибами и мясом
Манты по-киргизски
Лазанья мясная
Каурма из свинины с помидорами
Свиные рёбрышки в кисло-сладком соусе
Бела вешалица с подпечёнными овощами
Бефстроганов из свинины
Панированный шницель с овощами
Фаршированная грудинка с омлетом
Биточки с полентой и яблочным соусом
Паве из говядины
Телятина с галушками
Свиные ребра на гриле
«Стейк мясника»
Бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
Кюфта в луке с кускусом
Брускетта с говядиной и пармской ветчиной
Свинина в соусе с грибами
Жаркое из свинины с овощами в горшочке
Говядина, шпигованная чесноком и морковью
Ростбиф
Печенка с гречкой
Корейка с луковым вареньем
Мясо в беконе, фаршированное изюмом
Рагу из говядины с овощами в пряном соусе
Филе говядины, маринованное с имбирем и кумином
Жареная свиная вырезка с грушами и кориандром
Картофель с беконом в фольге
Тефтели по-итальянски
Плов с телячьими потрохами
Говядина по-южному
Ромштекс в сложной панировке с персиковым соусом
Американские митболы с томатным соусом
Бешбармак по-киргизски
Свинина в кисло-сладком соусе с персиками и рисовой лапшой
Бириани с мясом ягненка и орехами кешью
Говяжьи хвосты, тушенные в розовом вине
Тушеная говядина в пиве
Сатай из свинины
Мясо под соусом чили
Бастурма
Жареный стейк
Запеканка из печени
Курица в хлебной пеленке
Говядина «Веллингтон»
Говяжий язык, запеченный с грибами
Сейчас в эфире
Десерты из тыквы
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!