Рулетики из свиных отбивных с черносливом и яблоками

544

Ингредиенты

свинина —

900 г

сливки —

150 мл

бульон —

240 мл

масло сливочное

крахмал

черный перец

соль

яблоко —

2 шт.

чернослив —

100 г

майонез —

15 г

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

1 час 25 минут

Способ приготовления

1.
Свиные отбивные (6 штук) натираем солью и черным молотым перцем.
2.
Приготовим начинку. Чернослив тщательно промываем в теплой воде и удаляем из него косточки. Заливаем подготовленный чернослив горячей водой, вымачиваем 20-25 минут, затем откидываем на дуршлаг и обсушиваем. Нарезаем маленькими кусочками.
3.
Яблоки моем, чистим от кожицы и сердцевины и нарезаем маленькими кубиками. Смешиваем яблоки с черносливом, заправляем майонезом (или сметаной) и солим по вкусу.
4.
Кладем на каждую отбивную по 1 ст. ложке начинки и слегка прижимаем ее к мясу. Скатываем ломтики мяса тугими рулетиками и обматываем их нитками или закалываем зубочистками.
5.
Кладем подготовленные рулетики в глубокую толстостенную сковороду с сильно разогретым маслом и подрумяниваем со всех сторон. Затем солим, добавляем мясной бульон и тушим до готовности. Готовые рулетики освобождаем от ниток и выкладываем в глубокую посуду.
6.
Крахмал разводим в чуть теплых сливках и вливаем в сок, оставшийся от тушения рулетиков, хорошо перемешиваем и заливаем рулетики получившимся соусом. Приятного аппетита!

Комментарии²

Gaiwer Bananoff

26 июня 2016, 22:43

Просто, вкусно, Великолепно. Спасибо за рецепт.

татьяна

31 декабря 2013, 14:02

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с свининой Блюда с свининой, сливками, черносливом и яблоком Блюда с свининой и сливками Блюда с свининой и черносливом Блюда с свининой и яблоком Блюда с сливками Блюда с сливками, черносливом и яблоком Блюда с сливками и черносливом Блюда с сливками и яблоком Блюда с черносливом Блюда с черносливом и яблоком Блюда с яблоком

Рулетики из свиных отбивных с черносливом и яблоками

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Рулетики из свиных отбивных с черносливом и яблоками

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²