Тайный клуб
Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
Тайный клуб
  • Рецепты
  • Блюда из рыбы
  • рецепты на каждый день
    • Рецепты

    Рулет с муссом из трески и брусничным соусом

    1123

    Ингредиенты

    яйцо
    мука
    молоко
    сахар
    соль —
    по вкусу
    масло растительное
    треска
    лимон
    сливки
    петрушка
    укроп
    брусника
    тимьян
    масло сливочное
    небанальный повар
    Выпуск «Рулет с муссом из трески и брусничным соусом » Программа «Небанальная кухня Павлова»
    Количество ингредиентов
    14 ингредиентов
    Время приготовления
    30 минут

    Способ приготовления

    • 1.
      Готовим тесто для блинчиков. Смешиваем в миске яйца, молоко, соль, растительное масло, муку и сахар. Перемешиваем с помощью блендера.
    • 2.
      Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Распределяем масло корочкой лимона. Выпекаем блинчики.
    • 3.
      Снимаем филе трески с кожи. Ставим сотейник с водой на огонь. Посолим. Выжимаем сок из дольки лимона. Кладем дольку в воду. Выкладываем куски рыбы в воду. Отвариваем до готовности. Отваренную рыбу перекладываем в миску. Остужаем.
    • 4.
      Измельчаем блендером треску в мусс со сливками, измельченными петрушкой и укропом. Посолим.
    • 5.
      Готовим соус. Ставим сотейник на огонь. Выкладываем бруснику. Томим на медленном огне. Измельчаем листья тимьяна. Добавляем в бруснику. Посыпаем сахаром. В конце приготовления брусничного соуса добавляем сливочном масло.
    • 6.
      Выкладываем на всю поверхность блинчика мусс из трески. Заворачиваем в рулет. Делаем два рулета. Срезаем концы у рулетов наискосок.
    • 7.
      Выкладываем рулеты на тарелку. Поливаем соусом. Украшаем укропом. Приятного аппетита!

    Комментарии3

    Надежда
    2 октября 2016, 10:06
    Хороший рецепт! Это был выпуск к Масленице несколько лет назад... :) Тогда мы смогли приготовить рецепт Лазерсона. А этот рецепт тоже из лучших!:)
    Ксения
    19 марта 2015, 12:48
    Спасибо! Отличный рецепт, рулет готовила на праздник, удивила всех гостей новшеством, действительно очень вкусно и не сложно!!! Сочетание рыбы и соуса, это просто не выразить словами, оболденно!
    Ксения
    19 февраля 2015, 09:06
    Здравствуйте! Видела по ТВ этот замечательный рецепт, а здесь нет видео. Добавьте, пожалуйста, ведь так хотелось бы приготовить рулет одновременно с Владимиром!

    Оставьте свой комментарий

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

    Похожие рецепты

    Рыба в томатном соусе с артишоками
    Котлеты рыбные
    Рыбные шарики в тажине
    Рыбные котлеты с апельсиновым соусом
    Тилапия в панировке с печёными помидорами
    Фаршированная форель с омлетом в рукаве
    Рыба с хрустящей петрушкой
    Индийские рыбные рулетики
    Треска с овощами
    Запечённая треска с лапшой из кабачков и с соусом из авокадо
    Жареная корюшка в сухарях
    Рыбные голубцы на пару
    Стейки из горбуши с начинкой из грибов
    Оладьи из икры карпа со сметаной и огурцами
    Рыбные котлеты с имбирным соусом
    Ризотто с карпом
    Треска в тесте
    Филе трески с пюре из пастернака и йогуртовым соусом
    Тёплый рулет с треской и овощами
    Копченая треска с рисом и салатом
    Фиш-н-чипс с соусом Тартар
    Палтус с брусничным соусом
    Рыба в рукаве
    Рыбные тефтели с картофелем
    Треска в панировке с овощным рагу
    Рыбный рулет с луком
    Жареная рыбка под маринадом
    Рыбная запеканка под сырным штрейзелем
    Рыба по-северному
    Тилапия с горчицей с печёными помидорами
    Скумбрия в цитрусовом маринаде
    Рыбные тефтели в томате
    Сайда, жаренная с картофелем
    Рыба в сливках
    Рыба, запеченная с картофелем
    Рыбные котлеты с зелёным горошком и картофельным пюре
    Камбала в овощах
    Треска по-деревенски
    Рыба в медовом маринаде
    Паровая форель с помидорами
    Кабачки, фаршированные рыбой
    Форель, фаршированная шпинатом с соусом из шампанского и красной икры
    Кнели из щуки с овощным соусом
    Рыба с картофелем и грибами под сырным соусом

    Категории рецептов

    Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
    Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок
    Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с лимоном Блюда с лимоном, молоком, мукой и яйцом Блюда с лимоном и молоком Блюда с лимоном и мукой Блюда с лимоном и яйцом Блюда с молоком Блюда с молоком, мукой и яйцом Блюда с молоком и мукой Блюда с молоком и яйцом Блюда с мукой Блюда с мукой и яйцом Блюда с яйцом
    Самые популярные видео
    Шарлотка классическая
    ТОП-100
    Лазанья
    ТОП-100
    Харчо
    Суповарение
    Шашлычки из сёмги с беконом
    Кухня по заявкам
    «А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
    Илья Лазерсон
    кулинарный гуру

    Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
    Все рецепты
    на мобильном
    Смотреть за 59 ₽ / мес
    Сейчас в эфире
    Филейный нож