Тайный клуб
Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
Тайный клуб
  • Блюда из рыбы
  • рецепты на каждый день
    • Блюда из рыбы

    Рулет с муссом из трески и брусничным соусом

    1362

    Ингредиенты

    яйцо
    мука
    молоко
    сахар
    соль —
    по вкусу
    масло растительное
    треска
    лимон
    сливки
    петрушка
    укроп
    брусника
    тимьян
    масло сливочное
    небанальный повар
    Выпуск «Рулет с муссом из трески и брусничным соусом » Программа «Небанальная кухня Павлова»
    Количество ингредиентов
    14 ингредиентов
    Время приготовления
    30 минут

    Способ приготовления

    • 1.
      Готовим тесто для блинчиков. Смешиваем в миске яйца, молоко, соль, растительное масло, муку и сахар. Перемешиваем с помощью блендера.
    • 2.
      Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Распределяем масло корочкой лимона. Выпекаем блинчики.
    • 3.
      Снимаем филе трески с кожи. Ставим сотейник с водой на огонь. Посолим. Выжимаем сок из дольки лимона. Кладем дольку в воду. Выкладываем куски рыбы в воду. Отвариваем до готовности. Отваренную рыбу перекладываем в миску. Остужаем.
    • 4.
      Измельчаем блендером треску в мусс со сливками, измельченными петрушкой и укропом. Посолим.
    • 5.
      Готовим соус. Ставим сотейник на огонь. Выкладываем бруснику. Томим на медленном огне. Измельчаем листья тимьяна. Добавляем в бруснику. Посыпаем сахаром. В конце приготовления брусничного соуса добавляем сливочном масло.
    • 6.
      Выкладываем на всю поверхность блинчика мусс из трески. Заворачиваем в рулет. Делаем два рулета. Срезаем концы у рулетов наискосок.
    • 7.
      Выкладываем рулеты на тарелку. Поливаем соусом. Украшаем укропом. Приятного аппетита!

    Комментарии3

    Надежда
    2 октября 2016, 10:06
    Хороший рецепт! Это был выпуск к Масленице несколько лет назад... :) Тогда мы смогли приготовить рецепт Лазерсона. А этот рецепт тоже из лучших!:)
    Ксения
    19 марта 2015, 12:48
    Спасибо! Отличный рецепт, рулет готовила на праздник, удивила всех гостей новшеством, действительно очень вкусно и не сложно!!! Сочетание рыбы и соуса, это просто не выразить словами, оболденно!
    Ксения
    19 февраля 2015, 09:06
    Здравствуйте! Видела по ТВ этот замечательный рецепт, а здесь нет видео. Добавьте, пожалуйста, ведь так хотелось бы приготовить рулет одновременно с Владимиром!

    Оставьте свой комментарий

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

    Похожие рецепты

    Ризотто с карпом
    Филе трески с пюре из пастернака и йогуртовым соусом
    Треска по-деревенски
    Рыба с картофелем и грибами под сырным соусом
    Паровая форель с помидорами
    Копченая треска с рисом и салатом
    Тёплый рулет с треской и овощами
    Жареная рыбка под маринадом
    Фаршированная форель с омлетом в рукаве
    Сайда, жаренная с картофелем
    Стейки из горбуши с начинкой из грибов
    Скумбрия в цитрусовом маринаде
    Треска с овощами
    Кнели из щуки с овощным соусом
    Рыбная запеканка под сырным штрейзелем
    Рыба по-северному
    Рыбные тефтели с картофелем
    Палтус с брусничным соусом
    Рыбные котлеты с апельсиновым соусом
    Кабачки, фаршированные рыбой
    Рыба в томатном соусе с артишоками
    Тилапия в панировке с печёными помидорами
    Жареная корюшка в сухарях
    Индийские рыбные рулетики
    Фиш-н-чипс с соусом Тартар
    Оладьи из икры карпа со сметаной и огурцами
    Рыба в рукаве
    Рыба с хрустящей петрушкой
    Форель, фаршированная шпинатом с соусом из шампанского и красной икры
    Котлеты рыбные
    Рыбные котлеты с имбирным соусом
    Треска в панировке с овощным рагу
    Рыба, запеченная с картофелем
    Рыбные тефтели в томате
    Треска в тесте
    Камбала в овощах
    Рыбный рулет с луком
    Тилапия с горчицей с печёными помидорами
    Рыбные шарики в тажине
    Рыба в медовом маринаде
    Рыба в сливках
    Рыбные котлеты с зелёным горошком и картофельным пюре
    Рыбные голубцы на пару
    Запечённая треска с лапшой из кабачков и с соусом из авокадо

    Категории рецептов

    Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
    Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок
    Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с лимоном Блюда с лимоном, мукой, яйцом и молоком Блюда с лимоном и мукой Блюда с лимоном и яйцом Блюда с лимоном и молоком Блюда с мукой Блюда с мукой, яйцом и молоком Блюда с мукой и яйцом Блюда с мукой и молоком Блюда с яйцом Блюда с яйцом и молоком Блюда с молоком
    Рецепты из программы «Братья по сахару»
    Рыбная солянка на сковороде
    Друсан кебаб
    Лечо с индейкой
    Форшмак из селёдки с творогом
    «А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
    Илья Лазерсон
    кулинарный гуру

    Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
    Все рецепты
    на мобильном
    Сейчас в эфире
    Хумус