Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Рулет с муссом из трески и брусничным соусом

1362

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим тесто для блинчиков. Смешиваем в миске яйца, молоко, соль, растительное масло, муку и сахар. Перемешиваем с помощью блендера.
  • 2.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Распределяем масло корочкой лимона. Выпекаем блинчики.
  • 3.
    Снимаем филе трески с кожи. Ставим сотейник с водой на огонь. Посолим. Выжимаем сок из дольки лимона. Кладем дольку в воду. Выкладываем куски рыбы в воду. Отвариваем до готовности. Отваренную рыбу перекладываем в миску. Остужаем.
  • 4.
    Измельчаем блендером треску в мусс со сливками, измельченными петрушкой и укропом. Посолим.
  • 5.
    Готовим соус. Ставим сотейник на огонь. Выкладываем бруснику. Томим на медленном огне. Измельчаем листья тимьяна. Добавляем в бруснику. Посыпаем сахаром. В конце приготовления брусничного соуса добавляем сливочном масло.
  • 6.
    Выкладываем на всю поверхность блинчика мусс из трески. Заворачиваем в рулет. Делаем два рулета. Срезаем концы у рулетов наискосок.
  • 7.
    Выкладываем рулеты на тарелку. Поливаем соусом. Украшаем укропом. Приятного аппетита!

Комментарии3

Надежда
2 октября 2016, 10:06
Хороший рецепт! Это был выпуск к Масленице несколько лет назад... :) Тогда мы смогли приготовить рецепт Лазерсона. А этот рецепт тоже из лучших!:)
Ксения
19 марта 2015, 12:48
Спасибо! Отличный рецепт, рулет готовила на праздник, удивила всех гостей новшеством, действительно очень вкусно и не сложно!!! Сочетание рыбы и соуса, это просто не выразить словами, оболденно!
Ксения
19 февраля 2015, 09:06
Здравствуйте! Видела по ТВ этот замечательный рецепт, а здесь нет видео. Добавьте, пожалуйста, ведь так хотелось бы приготовить рулет одновременно с Владимиром!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Ризотто с карпом
Филе трески с пюре из пастернака и йогуртовым соусом
Треска по-деревенски
Рыба с картофелем и грибами под сырным соусом
Паровая форель с помидорами
Копченая треска с рисом и салатом
Тёплый рулет с треской и овощами
Жареная рыбка под маринадом
Фаршированная форель с омлетом в рукаве
Сайда, жаренная с картофелем
Стейки из горбуши с начинкой из грибов
Скумбрия в цитрусовом маринаде
Треска с овощами
Кнели из щуки с овощным соусом
Рыбная запеканка под сырным штрейзелем
Рыба по-северному
Рыбные тефтели с картофелем
Палтус с брусничным соусом
Рыбные котлеты с апельсиновым соусом
Кабачки, фаршированные рыбой
Рыба в томатном соусе с артишоками
Тилапия в панировке с печёными помидорами
Жареная корюшка в сухарях
Индийские рыбные рулетики
Фиш-н-чипс с соусом Тартар
Оладьи из икры карпа со сметаной и огурцами
Рыба в рукаве
Рыба с хрустящей петрушкой
Форель, фаршированная шпинатом с соусом из шампанского и красной икры
Котлеты рыбные
Рыбные котлеты с имбирным соусом
Треска в панировке с овощным рагу
Рыба, запеченная с картофелем
Рыбные тефтели в томате
Треска в тесте
Камбала в овощах
Рыбный рулет с луком
Тилапия с горчицей с печёными помидорами
Рыбные шарики в тажине
Рыба в медовом маринаде
Рыба в сливках
Рыбные котлеты с зелёным горошком и картофельным пюре
Рыбные голубцы на пару
Запечённая треска с лапшой из кабачков и с соусом из авокадо
Сейчас в эфире
Хумус