Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Рулет с муссом из трески и брусничным соусом

3641

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим тесто для блинчиков. Смешиваем в миске яйца, молоко, соль, растительное масло, муку и сахар. Перемешиваем с помощью блендера.
  • 2.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Распределяем масло корочкой лимона. Выпекаем блинчики.
  • 3.
    Снимаем филе трески с кожи. Ставим сотейник с водой на огонь. Посолим. Выжимаем сок из дольки лимона. Кладем дольку в воду. Выкладываем куски рыбы в воду. Отвариваем до готовности. Отваренную рыбу перекладываем в миску. Остужаем.
  • 4.
    Измельчаем блендером треску в мусс со сливками, измельченными петрушкой и укропом. Посолим.
  • 5.
    Готовим соус. Ставим сотейник на огонь. Выкладываем бруснику. Томим на медленном огне. Измельчаем листья тимьяна. Добавляем в бруснику. Посыпаем сахаром. В конце приготовления брусничного соуса добавляем сливочном масло.
  • 6.
    Выкладываем на всю поверхность блинчика мусс из трески. Заворачиваем в рулет. Делаем два рулета. Срезаем концы у рулетов наискосок.
  • 7.
    Выкладываем рулеты на тарелку. Поливаем соусом. Украшаем укропом. Приятного аппетита!

Комментарии3 комментария

Надежда
2 октября 2016, 10:06
Хороший рецепт! Это был выпуск к Масленице несколько лет назад... :) Тогда мы смогли приготовить рецепт Лазерсона. А этот рецепт тоже из лучших!:)
Ксения
19 марта 2015, 12:48
Спасибо! Отличный рецепт, рулет готовила на праздник, удивила всех гостей новшеством, действительно очень вкусно и не сложно!!! Сочетание рыбы и соуса, это просто не выразить словами, оболденно!
Ксения
19 февраля 2015, 09:06
Здравствуйте! Видела по ТВ этот замечательный рецепт, а здесь нет видео. Добавьте, пожалуйста, ведь так хотелось бы приготовить рулет одновременно с Владимиром!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Дорада на гриле с лимоном
Треска с чесноком и базиликом
Лосось к Рождеству
1000 г
225 мл
4 шт.
600 г
1 шт.
Рыба в сливках
Филе жареной трески с картофелем
Лосось с чесночным соусом
Кебабы из белой рыбы
Кабачки, фаршированные рыбой
Морской язык в рисовом кляре