Рулет из капусты

477

Ингредиенты

капуста белокочанная —

600 г

фарш —

600 г

лук репчатый —

2 шт.

шпинат —

200 г

соус томатный —

200 г

сметана —

100 г

яйцо —

2 шт.

морковь —

2 шт.

базилик

соль

черный перец

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

55 минут

1.
Отвариваем кочан капусты в подсоленной воде в течение 10 минут. Разбираем на листья. Срезаем утолщенные части. Смазываем кольцевую форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем листья внахлест.
2.
Измельчаем оставшиеся листья. Смешиваем с фаршем, яйцами, солью и перцем. Протираем отваренную морковь. Выкладываем ингредиенты в форму в следующей последовательности: фарш — морковь — фарш — шпинат — рубленый базилик — фарш. Соединяем края капустных листьев. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
3.
Смешиваем в сотейнике сметану с томатным соусом. Доводим до кипения. Поливаем получившимся соусом готовый рулет. Приятного аппетита!