Рулет из индейки с моцареллой, цукини и шпинатным соусом

5681

Ингредиенты

бедро индейки филе —

1 шт.

паста томатная —

3 ст. л.

сухие прованские травы

чеснок —

3 зубчика

масло растительное

сахар

вода

лимонная цедра

соль

сыр моцарелла —

100 г

черный перец

базилик

цукини —

1 шт.

шпинат

масло оливковое

желтые помидоры —

2 шт.

сыр твёрдый —

30 г

сок лимонный

Владимир Павлов

небанальный повар

Выпуск «Рулет из индейки с моцареллой, цукини и шпинатным соусом | Дежурный по кухне» Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
В сотейнике нагреваем растительное масло с томатной пастой, добавляем немного сахара, чеснока, обжариваем, вливаем немного воды, добавляем прованские травы, цедру лимона и соль.
2.
Бедро индейки зачищаем при необходимости, отбиваем через пищевую пленку. Солить и перчим, смазываем томатным соусом, выкладываем сыр и базилик.
3.
Бедро разрезаем на 2 части, каждую сворачиваем в рулет, фиксируем шпажками или зубочистками. Обжариваем без масла в сотейнике с антипригарным покрытием со всех сторон, накрываем крышкой и оставляем томиться на среднем нагреве 15 минут.
4.
С помощью овощечистки нарезаем цукини лентами, добавляем свежие шпинатные листья, оливковое масло и соль.
5.
Помидоры нарезаем на четвертинки, слегка обжариваем без масла, немного солим в конце.
6.
В стакане блендера соединяем шпинат, чеснок, лимонную цедру, оливковое масло, пробиваем до однородности, добавляем тёртый твёрдый сыр, лимонный сок и соль.
7.
Подаем рулет с цукини, обжаренными помидорами и соусом. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Алексей

16 апреля 2021, 11:03

сыр моцарелла в составе есть, а в приготовлении не используется

Виктор

11 марта 2021, 16:39

Отличный рецепт, мне чтоб похудеть - отлично подошел!

Виктор

11 марта 2021, 16:39

Отличный рецепт, мне чтоб похудеть - отлично подошел!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Рулет из индейки с моцареллой, цукини и шпинатным соусом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{3 комментария}