Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Рулет и булочки с маком

3775

Ингредиенты

мак —

400 г

вода

сахар —

360 г

мёд

белки —

1 шт.

вино красное —

100 мл

молоко —

270 мл

сахарная пудра —

50 г

какао —

50 г

дрожжи сухие —

10 г

соль —

10 г

яйцо —

2 шт.

масло сливочное —

70 г

мука —

500 г

желтки

Катрин Баер

мастер безглютеновых блюд

Программа «Выпечка для чайников»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

1 час 20 минут

Способ приготовления

1.
Соединяем 200 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 10 г соли, 60 г сахара, 2 яйца, 70 г растопленного сливочного масла, 500 г муки. Замешиваем тесто, накрываем и убираем для подъёма.
2.
Мак заливаем водой, провариваем до мягкости и даем воде выпариться. Перекладываем в миску, измельчаем блендером. Добавляем 100 г сахара и 50 г мёда, снова пробиваем блендером, добавляем яичный белок, перемешиваем.
3.
В ковшике соединяем 200 г сахара и 100 мл воды, провариваем до состояния сиропа. Вливаем 100 мл красного вина, доводим до кипения.
4.
В сотейнике соединяем 70 мл молока, 50 г сахарной пудры, 50 г какао, слегка нагреваем до растворения всех ингредиентов.
5.
Разделяем тесто на 2 части, из одной части делаем рулет, из второй – булочки. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт.
6.
Наносим маковую начинку, Сворачиваем рулет, Фиксируем шов.
7.
Для рулета делаем надрезы ножницами, подравниваем края.
8.
Нарезаем на булочки 6 см шириной, делаем углубления с помощью деревянной палочки, чтобы булочка раскрылась.
9.
Смазываем рулет желтком, ставим в духовку на 20-30 минут на 180 градусов.
10.
После выпекания на булочки наносим глазурь, рулет промачиваем сиропом, поливаем медом. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Домашний тыквенный хлеб

Оладьи из брокколи

Ореховый пирог

Пудинг с кабачками и яблоками

Пицца из спагетти

Пицца с пепперони

Клафути со сливами

Шаньга с грибами и луком

Эчпочмак

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с белками Блюда с белками, дрожжами сухими, какао и маком Блюда с белками и дрожжами сухими Блюда с белками и какао Блюда с белками и маком Блюда с дрожжами сухими Блюда с дрожжами сухими, какао и маком Блюда с дрожжами сухими и какао Блюда с дрожжами сухими и маком Блюда с какао Блюда с какао и маком Блюда с маком Выпечка с белками Выпечка с белками, дрожжами сухими, какао и маком Выпечка с белками и дрожжами сухими Выпечка с белками и какао Выпечка с белками и маком Выпечка с дрожжами сухими Выпечка с дрожжами сухими, какао и маком Выпечка с дрожжами сухими и какао Выпечка с дрожжами сухими и маком Выпечка с какао Выпечка с какао и маком Выпечка с маком

Салат цезарь Салат оливье Шашлык